手工炸薯片制作配方出摊实测。
今天早上上早市了，带了100斤全卖没了。2小时，100多斤干没了。
我一哥们在这夜市里面卖手工炸薯片。马上到了。
就这玩意，来，看这土豆子。
没有机器咋整？
咋削？
没有机器就可以，机器比较省事。
·第一步是先给土豆削片，然后泡，泡完了之后可以开炸了。
非常简单，油温170度至180度就可以炸了。
现在温度到了，土豆片泡1小时最佳。这是我们洗过的土豆片。
哇~~这要炸多久呢？
3-4分钟。
这个油是正常的色拉油吗？
色拉油和豆油掺着有比例吗？
一样一半吧1：1，油温控制到170度左右就可以。
你是特意从老家来沈阳这单品的。
因为目前据我了解整个沈阳市没有这个品，你是独一份。
可以这么说，在夜市卖多少一份？
在夜市卖10块一份。
这10块一份有一个土豆吗？
没有吧？也就半个土豆，半个土豆10块。
在早市呢？
早市卖15块/斤，一斤能几个土豆，你是来拆台的吧？
还有什么技巧没？
有啥绝活或者是配方什么的有吗？
这就没有了。
你这些设备贵吗？
像这一个锅不到1k，买二手的不也行吗？
二手的一二百块钱。
这玩意贵不？
在某宝上500左右，二手呢？二手100块钱，二手的也就100块钱。这摊500块钱可以起步了。
这个料有啥配方没？
没有，都在某宝上买的，一搜一大把的，这核心还是这个，就这么简单然后就可以卖了。
来手工炸薯片嘎嘎香，嘎嘎脆！你要多少钱？刚摆上就开张了，全是拿鲜土豆炸出来的。尝一个，来10块钱的好嘞，要多少的？
半斤。
今天来多少？
来一斤。
好。
10块钱的。马上现场太火爆了，我要六块八的，有六有八比较吉利。你发我也发，咱们要收摊了。电话收多少钱？电话今天收225。
你现金收多少钱？里面有200本钱，那就是相当于收500大票，再加上零的卖800块钱。
差不多，费用一天30，费用一天30，合30就按50%利润，挣400。出摊俩点挣400块钱还干什么去？行，咱收摊了。
