我家经营20年的卤菜都是路边摊 想开门面扩大 但不知道怎么扩大经营 哪位大神支支招（30几平方的店铺做卤菜需要手续吗）

朋友你好 你能坚持做卤菜20年，说明你是这个行业经营，具有工匠精神；口味上肯定没得说，另外你的客户群体也很多，有一定的知名度了。

你扩大经营是很有优势的，首先你不缺客户，这最根本问题解决了。可以在保留原来经典的品类的基础上，增加新的菜品，特别是本地人喜欢的菜系；一定把你的店填充的琳琅满目，这样你的生意会更好，当然再开分店也不错的。祝你生意蒸蒸日上哦！