“干饭人”一词火了以后，一时间冒出了许多关于干饭的段子，“加油干饭人”、“干饭人，干饭魂”，说来说去还是一种苦中作乐的乐观精神。这个词是跟着“打工人”之后火起来的，无产阶级的打工人，积极乐观的干饭人，在这种简单快乐的自嘲中寻找生活的闪光点。“干饭”这个词有一种返璞归真的感觉，年轻人在这一刻的“干”，是一种酣畅淋漓的痛快感，什么也不想，一顿好吃的先犒劳自己再说。“干饭人”这个词的出现充分表明了一种心态，有限的收入兼顾不了太多东西，只有吃饭这件事，纯粹放松。
夜晚真是罪恶的时间段，味蕾、胃都在蠢蠢欲动，不断地诱惑着自己的肚子咕咕叫。零食填不满寂寞空虚的胃，只有热乎乎的食物才能温暖心灵。当然了，就算吃宵夜，也要尽量选择在睡前的两到三个小时吃，给肠胃留足消化的时间。晚上吃不易消化的东西容易加重肠胃负担，容易消化不良，长胖更是不可避免的。有时候吃得过多也不行，毕竟睡觉的时候所有器官也在休息，这样肯定对肠胃是有伤害的。
白天工作中的无奈和烦闷，和宵夜食物一起，一点点从味道里找出答案。在举杯交盏中找到自己未来的方向。也可以约上三五好友，随便吃点宵夜，就地取材，推杯换盏，畅聊一晚。白天的严肃古板全然消失，只有最放松的自己，谈天说地，畅想未来。
1. 铁板蜜汁茄子
铁板茄子好吃的秘密，就在于精心炒制的酱汁，出锅后倒在锡纸铁板上，上桌了还能冒着腾腾的热气！茄子芯绵软多汁，连茄子皮也焦焦脆脆的，满足感蹭蹭蹭上升！茄子被铁板炙烤的极其鲜嫩柔软，在口中轻轻一抿仿佛就能融化一般。茄子简直是在舌尖上跳跃起舞的美味！
2. 冒神
新鲜的白蛤肉细味美、营养丰富，加入各种新鲜配菜，佐以辣椒段、葱段、小米辣、杭椒段、花椒粒、蒜末，使味道更丰富，具有层次感。鲜嫩的白蛤肉吃点之后千万不要忘记把汤汁也一扫而净，清甜鲜美的汤汁绝对是白蛤的精华所在。
3. 六味生蚝
蚝肉肥美，清甜无渣，咬下去尽是爆浆的感觉和满口放荡的滋味。原蚝甘甜爽滑带着淡淡的奶香，与芥末酱搭配最佳！原汁原味，肥美结实，口感也是充满弹性，每吃一个都是幸福感满满。小米椒的香辣刺激全都渗透到肉和汁里，香气直往鼻里钻，吸一口汤汁，吞一片生蚝，谁都拒绝不了这等美味。
4. 海鲜炒饭
海参丁、虾丁、蟹柳在热油中慢慢升温精炼，将大海的味道提炼而出的鲜香，瞬间飘散四溢，似乎一只只鲜活的海鲜从空中飘来。勾住早已饥饿难耐的馋魂，忍不住吞几下口水。新鲜蔬菜的加入令整份炒饭的口感更有层次，增添了几分清脆爽口。泛着油光粒粒分明的长粒香米饭，绿色红色的黄瓜、玉米、胡萝卜切丁点缀，最后撒上海苔碎。米饭浸润海的味道，酱香微甜而不油腻。米的香糯，时蔬的脆爽，海鲜的鲜香，纵使万般滋味，却也忘不了一份鲜香四溢的海鲜炒饭。
5. 烤鸡脚筋
从鸡爪中挑出的鸡脚筋，没有鸡爪啃骨的麻烦，还能让你尝到鸡爪的味道。既少了整只鸡爪那种让人不知如何下口的尴尬，又保留了鸡脚的嚼劲。感受牙齿与Q弹的鸡脚筋触碰、摩擦，劲道的口感，周身金黄，撒上芝麻，微辣的奥尔良口味妙不可言！
6. 烤香菇
肥厚细腻的干香菇，加点孜然、芝麻，还可以加辣椒，经过一番烤制，丢失了部分水分，但菌香更是浓郁，吃起来有些许焦香，但内里还是保存着香菇的鲜嫩。一串4个香菇，调料撒在香菇上，闻一闻，香到流口水；一口一个，更是鲜到跺脚。
就让美食慰藉你夜晚的心灵吧！
