电饼铛做出来的饼干硬怎么回事（电饼铛做出的饼太硬怎么办）

我觉得饼硬的原因可能有以下几点

第一、面和硬了。

第二、烙时间过长。

第三、适当在饼面抹层油。

第四、和面方式：发面发了没有？烫面？还是死面饼。如果是发酵粉和面，一定要二次发酵。烫面要烫一半面。死面饼要烙薄饼，或干层油饼，但要醒面。

可能我说的也不够专业，请大家指正，相互学习吧！