周末，农家院的家庭聚餐，简单家常味美，一家人吃得开心又满足！
最近外婆生病了，一通电话全家集合，昨天就回去吃了顿午餐，下午又返回了。今天周六，家里的老姨们和不上班的姐妹都回家了，简单小聚一下。距上次中秋之后，我们好像有一个多月没有回家了。做妈妈的还十分想念，不过父母也比较理解我们年轻人，平时上班也没有时间，还有一个小家庭要照顾。
外婆今年94岁了，生病的时候脾气特别不好。这次已经拖好多天了，妈妈也弄得特别伤心，实在忍不住了才给姨妈们打电话，让回去陪陪她老人家。外婆这一生没有儿子，只有5个女儿，所以平时都是我妈妈照顾。也许老人家有时就是心病，看着孩子承欢膝下，有人陪着，心情好了，病也就真的好了不少。昨天看着的时候还是没精神，一天都没有吃饭，说话也听不见。昨晚三姨陪了一晚，今天一见，果然好了不少，能自己起来走动，脸色也红润了很多。也许有人陪着的感觉就是不一样。
看外婆是大事，吃饭是小事，不过我们还是做了简单的一桌菜，因为都是自己人，菜式也不多，简单家常也不失美味。昨天还去三姨家捉了一只大红公鸡，中午也煮了吃，因为人不算多，所以也没有吃，留着晚上吃。吃什么并不重要，重要的是一家人开开心心坐一起，把酒言欢。
一起看看我们都吃了什么菜吧？不知道有没有你喜欢的呢？
这道是酸菜豆腐鱼，红汤的，味道不辣，家里老母亲喜欢这样吃，加上今天人不多，都是自家姐妹，所以口味就将就妈妈的味口。
材料：胖头鱼，酸菜，泡椒，泡生姜，生姜，大蒜，鸡蛋，淀粉
调味料：盐，白糖，料酒，豆瓣酱，
做法：鱼头鱼骨鱼片洗净，放大盆中，加盐，料酒，姜丝，鸡蛋，淀粉拌匀腌制。将泡辣椒，泡姜，生姜，大蒜剁末备用。起锅倒油，油稍微多一些，放入泡椒等煸炒出香味，放入豆辫酱炒出红油色，加适量开水煮开，加盐，胡椒粉，白糖凋味，放入豆腐、腌好的鱼头、鱼骨煮开煮熟捞出，剩下的汤再次沸腾，转小火，放入鱼片，中火煮至变白捞出，撒上葱花香菜末即可。
这道是白灼虾，是什么品种虾不清楚，比较大个，颜色偏白，这是姨妈拿来了，前天特意说过，今天有虾吃。简单煮煮捞出即可，整整的两大盘，估计有4、5斤吧。
这道是韭菜回锅肉，本来不炒的，妈妈说我们吃得好些她都不能吃，所以还是做了这个回锅肉。肉是昨天煮的白肉，吃完还剩一些，加点韭菜，豆瓣酱一炒，喷香下饭。
这道是凉拌小青菜，青菜是妈妈自己种的菜，抽了一些小苗回来，可以清炒和凉拌，姨妈们说凉拌吃，于是就开水中焯烫2分钟捞出，最好过一下凉水，这样叶子不会发黄。然后切断挤干水分，加少许盐巴，生抽，白糖和小米辣椒，加少许醋和辣椒油拌匀即可。
还有一道是酸辣鸡杂，忘了拍图了，做法特别简单，鸡杂加料酒、酱油和豆瓣酱、淀粉抓匀，起油锅，放入泡椒泡姜炒香，放入鸡杂爆炒变色，放入韭菜炒至断生，出锅即可，下酒又下饭。
这是晚上的，只添加一个白切鸡，一个用鸡汤煮的红豆汤，中午吃了很多，下午也没有怎么运动，所以大家都不怎么饿。再者都是自家人，也不会计较会有剩菜，还希望能将菜都吃完，不浪费。除了不好看的红豆汤吃光光，其他菜都有剩。这次聚会结束了，又预约了下周下下周的聚会啦！
好了，今天的分享就到这里，平常周末你会回家看望父母吗？家里都会做些什么菜呢？一起来说说吧！
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