不知道大家是否察觉，近期，零食品牌在疯狂扩张中，几乎每座城市的片区中，都会有一到两家零食店在开张或者装修中，门店如雨后春笋般冒了出来。
而这些零食店为了抢占市场，纷纷打出了熟悉的价格牌。
大家或许会奇怪，在各行各业都低迷的情况下，为何休闲零食品牌却逆流而上？涌现了大批如：三只松鼠、良品铺子、零食有鸣、零食很忙、赵一鸣零食等多个量贩零食连锁代表性企业。
其特点表现为低售价、高周转、大规模。
实际上，经济不景气时，人们更需要零食来缓解压力。当消费者的收入和未来预期降低时，他们会首先削减大宗商品消费，因此，奢侈品、房产、车等商品在今年的销量都在减少，反而“低廉的非必要商品”市场被打开。
中国市场上的休闲零食行业大部分企业，整体无疑是实现增长的。无独有偶，美国市场的调研数据显示，美国零食销量出现飙升。这种增长空间得益于消费需求、门店营收及运营效率三方面的变革。
零食业的优势与传统行业相比，零食行业的利润率相对较低。为了实现盈利，零食产品通常会通过多种不同的营销渠道进行销售，例如经销商渠道、直营渠道等。不同的销售渠道获取利润的方式也不同。例如，经销商渠道通常以一定的折扣比例销售商品，而直营渠道则可以灵活地控制价格，例如销售零食礼盒，给电商优惠等。
为何量贩零食赛道一片火热？
大家都知道，钱的流向意味着机遇所在，量贩零食赛道受到资本的青睐，意味着该赛道具有高增长性。
现在消费者购买行为发生变化，量贩零食品牌的价格更低、性价比更高，符合消费者的消费心理变化。
当前，传统食品公司正面临因创新不足和渠道僵化而导致的业绩下滑。在新兴市场中，许多细分领域的领军品牌正在强势崛起，培养了大量忠实用户。此外，以种类丰富、价格实惠等特点的零食集合店也正在崭露头角，为零食行业开创了新的发展趋势。在新消费时代下，零食市场的竞争日益激烈，正在经历深刻的变革。
为了适应快节奏的生活方式，年轻人甚至不再满足于传统的网购、超市和便利店等零食消费方式。因此，零食集合店和量贩零食店应运而生，以“多快省”的零食购买体验来吸引消费者，这一变化正带来零食行业的重大变革。
短期来看，零食量贩品牌可以依赖加盟模式扩张，但长期来看，零食量贩赛道将从快速扩张走向稳健布局。在拼“内功”时代，单店营收、速度和规模不再是唯一考量因素，要求零食量贩内的企业构建更高效、更高质量的商业模式来持续“造血”。
