全麦面是磨粗点还是细点（黑全麦面做出来为什么是硬的）

全麦面是磨细点好，全麦面做馒头花卷烙饼都是可以的，细的面做出来的口感好，比较细腻，如果磨粗了，面里会有皮没磨太碎的皮现在的机器都改进了，磨出的面想粗就粗想细细则细。全麦面做各种零食，都是用细的，零食做的多种多样，种类太多，全麦面的面粉细的好。

全麦面的话是粗一点，好吃的。如果是去麦麸的那就细一些。