米饭是我们每天饮食中不可缺少的东西，但是很多人都不知道，米饭除了能够让我们填饱肚子，如果在米饭中加点儿“料”，一些危害健康的心血管、脾胃疾病也能轻松解决。
净化血液降血脂——加糙米和黑米
无论对高血脂或是糖尿病患者而言，糙米都是很好的主食选择。糙米不仅可以降低胆固醇、平稳血糖，对心脏以及其他各脏器也有很好的保护作用。
另外，糙米有助于新陈代谢，对于净化血液、预防癌症都大有益处。
我们食用的大米由于过度的精加工，其最有营养的部分已经被打磨机脱去。
而黑米恰恰可以弥补这个缺陷，其B族维生素含量是大米的四倍。而B族维生素是我们精细饮食习惯中很难摄取到的。
平稳血压养五脏——加点儿豆
无论是豌豆、黑豆、红豆、绿豆还是大豆，煮饭的时候加一把，都有意想不到的保健效果。
豆类中富含的不饱和脂肪酸，以及钾、钙、镁等微量元素，对于平衡血脂，稳定血压、保护心脏，预防心血管疾病来说是非常有益的。
豆子的颜色各异，这从中医角度看，也对应着不同的脏器。比如：
红豆入心，被李时珍称为“心之谷”；
黑豆入肾，是日常补肾的最佳食品；
绿豆入肝，可清肝明目、降火解毒……
而且豆类含有丰富的蛋白质，能够大大提高饱腹感。
健脾养胃保心脏——加把麦
这里说的麦是指大麦和燕麦。
大麦入脾胃二经，可和胃、利水、宽肠。如果你常常出现消化不良、小便发黄、脾虚等症状，可以适量多吃。
燕麦含有丰富的亚油酸以及B族维生素，能够有效防止动脉粥样硬化。
此外，由于燕麦富含水溶性纤维素，可以大大降低血中胆固醇含量。
因此，在米饭中加入燕麦，不仅能够变换口味、均衡膳食，对预防高血压和心脑血管疾病有大有裨益。
香甜软糯促消化——加点醋
在米饭中加些醋，可以让蒸出来的米饭颗颗晶莹、松软可口。
如果在蒸米饭时，按1.5kg米加2~3ml醋的比例加入食醋，还能让米饭更容易存放，防止变馊，蒸出来的米饭不但没有酸味，反而饭香更浓。
而加醋的好处可不只是这些。对于肠道功能不好的老年人而言，吃这样的米饭会更有利于消化，帮助减轻肠胃负担。
