2023年12月05日星期二早上05：30。今日早餐：皮蛋瘦肉粥+土豆丝饼。
·外脊肉洗净吸干水分，先切片后切成丝。
·姜切成丝，准备腌制肉。
·放入白胡椒粉、淀粉、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
·准备点胡萝卜丁。
·浸泡一夜的米加3个皮蛋，抓碎。
·开锅下入米和皮蛋，中火慢煮。
·大米开花后，放入肉丝，拿筷子搅拌开，不然肉丝抱团。
·5分钟后放入胡萝卜丁再煮2分钟。
·一勺盐，撒上葱花香菜，淋几滴香油。
皮蛋瘦肉粥制作完成。你就给它喝，绝对比外面的味儿好。再做个土豆丝饼，开饭。皮蛋瘦肉粥，一碗温暖的呵护，品味岁月静好。金黄酥脆的土豆丝饼，锦上添花。以后会多更新，简单又营养。
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