猫肉什么味道（养猫的诡异禁忌）

猫肉性温、味甘酸、咸、无毒。

其实猫肉是酸的这说法,还真的不是空穴来风,爱钻牛角尖的李时珍老爷子,为了探索猫肉的药性作用,专门食用猫肉,并且写下了猫肉的功效和作用,认为猫肉性热,而且味道极酸,口感很差等等记载,其实这也是过去烹饪方法落后导致的结果。

猫肉最大的特点就是酸，酸中还带着一股臊味，一般没有专门的地道做法，很难将这两种味道去掉。当然，对于什么都敢吃的广东人来说，他们是有传统做法的，广东人潮汕地区很多地方就有吃猫肉的习惯。蛇、猫、鸡一起炖就是当地一个名菜，叫做龙凤虎煲。