消费日报网讯（记者 毛华敏 通讯员 陈琳）“项目建成后，至少可向 2500 家周边农户提供优良猪仔饲养，有效带动当地农户脱贫致富。”12月15日，浙江青莲食品股份有限公司董事长许明曙在贵州黄平县举行“贵州青莲食品5G智慧云上牧场”项目奠基仪式上说。
据介绍，该项目是由黄平县政府支持、中国农业银行浙江省分行牵线搭桥，作为青莲黄平精准扶贫20万头黑猪养殖项目之一，一期总投资 1 个亿，占地面积 342 亩。该项目采用青莲云上牧场智慧生态一体化技术，用人工智能系统进行 AI 养猪，实现全产业链信息溯源，建立结构合理、标准、绿色、高效的智能化养殖场。
该项目的目标是建设年出栏10 万头以上智能信息化标准养殖场，在绿色环保和生态安全为底线的基础上，建设以动物福利、环境友好为前提的智能信息化养殖示范基地。
之所以选择黄平县作为青莲精准扶贫模式的起点，源自于一次偶然。作为深耕中国黑猪产业20年的青莲食品团队在一次考察中敏锐地发现：源自贵州黄平大山深处的白洗黑猪，在原生态的大地上历经春夏秋冬四季轮回，成长为口感香醇、肉质鲜美、胆固醇含量少的稀珍品种。而且饲养白洗猪的苗族人，依然坚持用传统的喂养方式让白洗猪在山林间自然成长。延续2300年的“且兰古味”，在这一方的饮食中延绵至今。
但是如此美味且优质的中国黑猪却走不出大山，甚至濒临灭绝边缘，着实令人惋惜。
能不能让这些淳朴善良的贫困农户享受到优质猪肉带来的溢价，能不能帮助他们把白洗黑猪这个优秀的中国地方猪种养得更科学更美味？
贵州青莲食品5G智慧云上牧场建成后，将通过“智慧养殖 合作社 贫困户”模式，可向周边农户提供优良仔猪，推行“六统一”管理，即养殖合作社统一提供种苗、统一供应饲料、统一疫病防治、统一质量标准、统一生猪屠宰、统一市场销售，同时，可保障黄平及贵州市场猪肉供给，稳定猪肉市价格。
此次发布的首批“原始公社”精准扶贫产品是以黄平县优质黑猪为基础，以“原种、原产地、原生态、原住民”的四原好黑猪为标准，打造一块有态度的猪肉，形成一个有温度的农产品新IP。
从去年起，青莲食品在自有的金华两头乌、嘉兴黑猪原种的基础之上，陆续与宁乡花猪、藏香猪、皖南花猪、黄平白洗黑猪等优质的中国纯种黑猪资源达成战略合作，打造全新高端公益品牌“原始公社”，将真正纯种中国黑猪的美味带给消费者。
“我们希望通过科学养殖技术输出以及结合信息化技术，将自然界原生土长、带地域特征的中国黑猪引入中国最具消费力的市场，让每一块猪肉对应一个精准扶贫的家庭，让每一次消费成为一次公益。”青莲食品相关负责人表示。
