鸣沙客栈凉糕怎么做（避暑凉糕的做法和配方）

制作方法

1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。我是用微波炉蒸的,比较省事，加盖高火六分钟，开了以后转中火再十五分钟，就熟了。

2、趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状。

3、找一个平盘，木框什么的，把一半米倒进去，用手压实压平，然后铺一层豆沙(半斤左右)，再把剩余的米倒在豆沙上，再用手压实压平。

4、晾凉，切成块，就可以了。