原来笑脸糖果竟然是这样制作的!#糖果超甜

原来笑脸糖果竟然是这样制作的!#糖果超甜

首页模拟经营美食梦工厂糖果篇更新时间:2024-04-26

这可不是在生产玩具,而是一家手工糖果厂,拥有八年工作经验的老师傅。每个月只工作十五天,却拿着五万的月薪,就连老板也得为他端茶送水,小心伺候。只因厂里的大部分糖果都出自他手,而老板对他的唯一要求,就是每个月都设计出一款爆款糖果。恰好今天又到了新糖果问世的日子,就让我们一起看看爆款网红糖果是如何制作的。

·首先师傅会往不锈钢锅里倒入一勺清水,随后挖起大量的白砂糖,一古脑全都倒入炖锅里,然后开火让其融化,变成高浓度的糖水。之后倒入一定比例的糖浆,就可以用铲子不断搅拌,防止其变焦变苦。等到糖浆中的水分熬干就可出锅,倒在平整的不锈钢案板上。

·接着就可以迎来好戏登场。只见师傅会用四种不同的可食用色素分批次倒入糖浆的左下角,左上角右上角和中间位置,还要不断搅拌到色素扩散,将整个糖饼染出四种不同的颜色。

·随后用一把铲刀,将不同的色块进行分割,然后将这些切出来的色块,像揉面那样反复揉搓,让色泽的分布更均匀。之后还要挂在搅拌机上,让颜色嵌入糖饼纤维内里,就可以取下,切成设定好的长条。随后将这些不同颜色的糖块,趁着没有凝固前搓成长条状,就可以一层一层拼接在一起。

而糖果师傅的高明就在此刻。在我们看来毫无章法的乱拼,实则人家早已设计好图案,每一寸的大小,颜色的转换,以及拼接的手法,都会让最终的成品失之毫厘,差之千里。所以不能有丝毫马虎和出错,否则前面辛苦的熬制拉扯,都将前功尽弃。

不多时在几位小哥行云流水的操作下,一根巨大的粉色淀粉肠就映入眼帘。此时要将最后一块玫瑰色的糖饼抻开,按压成一张巨大饼皮的模样。随后将巨大的淀粉肠放上去,像卷熏肉大饼那样将其卷起。等到两边和衔接处密封紧实,就可以从一边按压出凹槽。

·随后将整个糖果提起,利用糖果自身的重量和韧性,使其拉丝后变细变长,将拉好的那一部分用铲子敲掉。其余的全部如法炮制。在两名工友娴熟的配合下,刚才还胖乎乎的糖条瞬间减肥完成,变成一根根细棒棒躺在案板上。如果你也有如此手艺,一定能在五八同城找个好工作。

·此时就可以四根一排,用铲刀将它们敲成可一次入口的小块。直到密密麻麻的糖果呈现在眼前,才发现每个夹心都是笑脸的形状,还吐着粉粉的小舌头,真是难以置信!原先看似毫无章法的拼接,竟然在不经意间就形成了可爱图案,这就是手工艺者的高明所在。

·打成块的笑脸糖果,像玩具那样堆积在餐盒里,等到装满一盆就可以将它们全都灌进瓶子里,每一个都要装满摇均匀,随后盖上盖子贴上标签,就可以送往有缘人手中。

真的是不得不佩服操刀手的艺术天赋!最后这样的一小罐也只需要二百元,换做是你会为他买单吗?

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