一、原料不同
1、奶昔：原料为鲜奶，碎冰块，蜂蜜，水果。
2、冰淇淋：原料为冰、雪，牛奶、奶油、酸奶，蛋黄，薄饼脆筒，砂糖。
二、起源不同
1、奶昔：奶昔最先出现于美国。
2、冰淇淋：将近800年以前，冰淇淋源于中国。
三、做法不同
1、奶昔：将水果去皮、切碎后，与酸奶、冰淇淋粉，少许冰块，一起放入搅拌机内，搅拌一分钟后适量添加一些蜂蜜即可。
2、冰淇淋：以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
