“人间美味是清欢”出自苏轼之词。词人春游南山，赏自然美景，尝农家素菜，十分惬意这份清淡素雅的味道，感悟人间美味还是原生态的素淡为妙。自古以来，民以食为天。吃什么，怎么吃，乃人类生存的基本技能。同时，病从口入，一个人选择清淡素食不失为一种健康的生活方式。
出自宋朝文学家苏轼的《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》。
全诗原文：
浣溪沙
元丰七年十二月二十四日，从泗州刘倩叔游南山。
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
译文：
冬天早晨细雨斜风天气微寒，淡淡的烟雾和稀疏的杨柳使初晴后的沙滩更妩媚。洛涧入淮后水势一片茫茫。
乳色鲜白的好茶伴着新鲜如翡翠般的春蔬，这野餐的味道着实不错。而人间真正有滋味的还是清淡的欢愉。
