2020年5月17日，泰国曼谷的Bar-B-Q Plaza餐厅重新开张首日，餐厅在一些座位上放置恐龙吉祥物“Barbegon”的纸板模型，确保顾客之间保持社交距离。阿努萨克·劳威尔拉斯——NurPhoto /盖蒂图片社提供
人体模特、纸板模型、塑料充气娃娃（其中包括一些成人玩偶）应有尽有。不久之前，在公共场合把这些东西中的任何一个放在餐桌旁，看起来都可能像是情景喜剧中的一个滑稽元素。
现在，疫情正在影响着人们的生活，即使是平常最奇怪的社交理念看起来也不足为奇。餐馆经营者们正在大开脑洞，采取一切可能的措施让顾客之间保持安全社交距离。只要餐馆能够重新开门营业，任何想法，只有我们想不到，没有他们做不到的——无论是在座位之间安装树脂玻璃，还是要求顾客戴上游泳泡棉棒，以确保他们彼此之间保持6英尺的距离。
尽管这些道具可能看起来很古怪，但餐馆经理和老板们已经没有时间可浪费了。
为遏制新冠疫情扩散，全球酒店业实施了歇业措施，其中给餐馆和酒吧带来的影响尤其巨大。仅在美国，就有800多万餐馆员工被迫无薪休假或被解雇。随着经济危机的加剧，这一风险波及人群将升至1100万以上。根据全美餐馆协会的数据，三月和四月期间，餐馆和餐饮服务业的营业额损失超过800亿美元，预计到2020年底，这一数字将达到2400亿美元。
此外，还有最可怕的预测：近期，OpenTable对其平台上三分之一的餐馆展开调查，结果显示，不管疫情何时结束，每四家餐馆中预计就有一家会在疫情结束前关门。
与此同时，如这些照片所示，餐馆的就餐方式将与以往大不相同，但是这不一定是件坏事。至少，它可以成为一种新的娱乐来源。
阿姆斯特丹Mediamatic Biotoop中心的Eten餐厅正在试运行类似温室的小隔间，让顾客在里面用餐，以保护他们免受其他顾客的影响。图片来源：阿姆斯特丹Mediamatic威廉·韦尔托文/封面图片/盖蒂图片社提供
2020年4月2日，香港星巴克使用胶带标识禁区，确保顾客之间保持安全社交距离。图片来源：泰龙·肖—路透社提供
澳大利亚悉尼的餐厅于5月中旬开始恢复营业，Five Dock Dining餐厅的老板弗兰克·安吉莱塔采用了一种新方法，在餐桌旁摆放纸板立人，用录制好的背景音来模拟顾客“聊天”，为寥寥可数的顾客营造一种就餐氛围。图片来源：詹姆斯·D·摩根—盖蒂图片社提供
2020年5月5日，曼谷Penguin Eat Shabu火锅餐厅，人们在迷宫般的塑料隔板之间用餐。图片来源：莉莲·苏万鲁法—法新社/盖蒂图片社提供
2020年4月30日，英国布劳顿的空客装配厂，工人们坐在单人桌前，践行社交距离。图片来源：保罗·托马斯/彭博社通过盖蒂图片社提供
2020年5月6日，在刚复工的法国弗林斯雷诺汽车厂内，员工们戴着防护口罩在桌子前休息，桌子上装有塑料隔板，以使员工保持社交距离。图片来源：贡萨洛·富恩特斯—路透社提供
2020年5月16日，马里兰州海洋城的Fish Tales酒吧餐厅采用了一种更为古怪的方法，使用充气内胎做成的“碰碰车餐桌”，确保顾客之间保持适当的社交距离。图片来源：约翰·米德尔布鲁克—路透社提供
弗吉尼亚州餐厅重新营业，但仅允许开放50%的就餐位，以使顾客保持社交距离。2020年5月29日重新开业时，位于弗吉尼亚州乡村的米其林三星级餐厅Inn at Little Washington的厨师帕特里克·奥康纳为了不让餐桌空置，计划在座位上放置穿着20世纪40年代服装的人体模特。图片来源：温·麦克纳姆—盖蒂图片社提供
随着意大利疫情进入“第二阶段”或“重启阶段”，米兰一家餐厅的员工展示了一种就餐方式，在桌子之间设置有机玻璃隔板，欢迎顾客放心就餐。图片来源：克劳迪娅·格雷科—AGF/ Universal Images Group /盖蒂图片社提供
作者：Rachel King，Armin Harris
