六七十年代,国营饭店一般都有哪些饭食?5元在饭店吃到些什么?

六七十年代,国营饭店一般都有哪些饭食?5元在饭店吃到些什么?

首页模拟经营那个年代的饭店更新时间:2024-05-11

在那个遥远的时代,我们的县城显得如此微小,而我家却在县下的一个区镇,拥有数家食堂,其中既包括国营食堂,也有集体商业经营的食堂。此外,还有多家售卖面条、汤圆等零食的小摊。那时,小煎肉的价格相当于北方过油肉,仅售三分钱一份。商品价格低廉,但购物需依赖“票”,这些“票”在当时扮演着确保国民经济运转的重要角色。五元足以供八口之家享受丰盛的一顿饭,生活显得十分体面。

七十年代,一斤肉的价格携带肉票是7角5分,茅台酒售价为8元。当时,一斤油条只需五毛钱,后来甚至降至四毛钱一斤。然而,需要注意的是,购买的一斤实际上只有一斤半,因为其中包括了水分。四分钱可以购买一根冰棍,八分钱可以品尝一份雪糕,一角钱足以买到八颗水果糖。这些记忆至今犹新。而一张邮票仅售八分钱,足以邮寄一封市内信件。

我参加工作时,普通工人的工资是34元,伙食费为8元一个月。那时的工人工资普遍只有30到40元,即使是50元的工资也算高的了,但他们还要养活一家人。大多数家庭都有6口人以上,计划粮食约为150斤左右,光是购买大米、面粉和食用油就需要近20元。此外,还有水电煤气、酱油、醋、茶叶、肥皂、牙膏等必需品,这些至少也需要花费10元。剩下不到20元,每天用于购买菜肴的费用几乎微不足道。这还不包括衣物和其他开销。不管物价有多么便宜,生活都是艰难的。

七十年代,国营饭店由市餐饮公司管理,而地方小饭馆则由区餐饮部门批准,街道进行管理。许多人在那个时代常去小饭馆用餐,尤其是年

轻人聚集的地方。在那个时候,一两粮票在国营饭店折合1分钱,如购买油条,需要6分钱才能买到两根,如果没有粮票,就需要花费7分钱。肉包子的价格为1两粮票1角钱2个,没有粮票则需支付1角1分钱2个。烧饼的价格为2两粮票5分钱1块,如果没有粮票,则需支付7分钱1块。

那个时代,一碗肉粉的价格为1角5分,味道非常美味,而素粉则售价为8分钱。汤汁十分美味,至今难以忘怀。从我们村到县城有六十华里的路程,途中有一个供销社经营的饭馆,为过往的马车和牛车提供烩干粮,每碗烩干粮仅售1角钱。而在县城里,有一家名为“东升饭店”的饭馆,葱包肉是其中一道最好的菜。除了结婚照相和特殊场合,很少有人会前去品尝。

我在70年代开始工作,当时的工资水平是34元。一开始,我和三位同学去了市内的国营饭店吃了一顿饭,每人一杯啤酒,一个拼盘,半斤火烧,总共花费了1元7角。在1975年,我女儿出生,我们举办了一场酒宴,每桌酒宴仅需五元,菜单包括大鱼、大肉、牛肉、猪肚、猪肝、水鱼、桂花鱼、膳鱼、豺鱼打片等十几道菜,每位客人都满意。你能想象物价虽然便宜,但物资匮乏吗?经历过那个年代,我深知物价便宜,但物资短缺,当时的人们不是为了过上富裕的生活而奋斗,而是担心生活中的不测事件。一旦家庭中的某人生了大病,那将是

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