在欧洲卡车模拟三中，你可以通过按下键盘上的“L”键来打开/关闭空调。此外，你还可以使用鼠标来调节温度，通过按住“Ctrl”键并单击鼠标左键，然后将鼠标滚轮向上或向下移动来增加或减少温度。请注意，在开启空调时会消耗燃油，因此请根据需要进行调节。
回答如下：在欧洲卡车模拟三中，开启空调需要按照以下步骤进行操作：
1. 确保你已经进入卡车的驾驶座位。
2. 找到车内的控制面板，通常位于驾驶员的一侧，可能是在方向盘旁边或者中央控制台上。
3. 在控制面板上找到空调按钮。通常它们会有一个“AC”标志。
4. 按下空调按钮，将空调系统开启。一般来说，你会听到空调系统启动的声音。
5. 在控制面板上找到温度控制旋钮或按钮，调整温度到你所需的舒适水平。
6. 找到风速控制旋钮或按钮，调整风速到你所需的舒适水平。
7. 如果需要调整空气的流向，找到空气流向控制旋钮或按钮，将空气流向调整到合适的位置，如面部，脚部或风挡玻璃。
8. 确保车内的空调循环模式设置为“内循环”或“自动”模式，以便保持车内空气清新。
9. 当你感到舒适时，你可以将控制面板上的空调按钮关闭，以节省能源。
请注意，不同的卡车品牌和型号可能会有不同的控制面板布局和操作方法。因此，如果以上步骤不适用于你的卡车，请参考你的卡车说明书或向卡车制造商咨询。
