蒸发与虹吸两个原因造成这种现象盐类，碱（氢氧化物会吸收二氧化碳成为碳酸盐），是凡溶液，基本都具有这种现象。溶液本来就有一定的爬壁现象，这部分液体比表面积大，表面能高，蒸气压高，经蒸发结晶后产生晶体。
白色晶体是NaCl晶体,有晶体析出和加氯气又不会有白色晶体析是因为同离子效应造成的,通常情况下NaCl的溶解度只有约0.6mol,而HCl的溶解度却有约2.23mol（更易溶于水）,所以向饱和食盐水中加氯化氢气体即会有白色晶体析出,而Cl2的水中的溶解度只有约0.009mol很小所以不会有白色晶体析出（本质是Cl2+H2O←→（可逆）H++Cl-+HClO由于Cl-离子多使反应向左进行).
