厨师负责后台。不会的可以负责前台…点菜,结账,招呼客人,端菜,收碟,抹桌,扫地。这些没有技术含量,有良好的服务心态就行。
还要一起处理好食材的前期准备,切菜,洗菜,调味料的准备等,事情很多,都可以学的。但就是要安份各自的角色,协调好,互相体谅,账要清楚,不贪一分。合伙也要有散伙的心里准备,好聚好散,生意不成仁义在。合伙久了都容易有矛盾,有合必有分。
厨师负责后台。不会的可以负责前台…点菜,结账,招呼客人,端菜,收碟,抹桌,扫地。这些没有技术含量,有良好的服务心态就行。
还要一起处理好食材的前期准备,切菜,洗菜,调味料的准备等,事情很多,都可以学的。但就是要安份各自的角色,协调好,互相体谅,账要清楚,不贪一分。合伙也要有散伙的心里准备,好聚好散,生意不成仁义在。合伙久了都容易有矛盾,有合必有分。
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