慕斯界的“小棕瓶”惊现静安寺巧克力工坊!
巧克力控们又有新坐标可以去打卡啦~
独特的装修风格,带你穿越中世纪的欧洲
暖光下,满柜的巧克力甜品闪烁出质感的光泽
一应俱全的品类,俨然就是一场巧克力大赏
也仿佛让人走进了日剧《街角洋果子店》的片段里
把慕斯装进复古瓶里,打开就是可以吃“颜料盒”
把巧克力块刨成木鱼花的模样,在杯子里翩翩起舞
…...
布丁中的“爱马仕”布歌东京全新力作
旗下首家巧克力专门店
重新赋予了每款巧克力甜品“灵魂味道”
中世纪感的巧克力洋果子店
一座被施了“炼金术魔法”的巧克力国度
布歌东京首家以“巧克力炼金术”为名,打造的一间巧克力主题店。巧克力色的店面,复古感的拱门墙面,瓦砖的墙面......一阵充满欧洲的中世纪风拂面而来。
店内装潢的细节处:抬头可见的巧克力块天花板,装在天秤上和试管里巧克力豆.......不经意间就传达出了店家对“炼金”两字的理解,想做出好吃到难忘的巧克力甜品,每个细节都不能忽略~
以“巧克力炼金术”命名的“小棕瓶”
可以吃的大地色系“颜料盒”
一款款慕斯被放入玻璃瓶里,醇醇的巧克力色,泛着诱人的光泽,就像是封印住了巧克力的所有精华,捧在手上的精致感让人心动不已,难怪店家将ta的名字取为“Chocolate Alchemy”。
目前店家的慕斯瓶有6种口味,追求纯可可醇苦口感的小伙伴可以选择可可含量为55%、70%,80%的慕斯瓶,喜欢甜蜜惊喜感的小伙伴可以选择榛果巧克力、提拉米苏和黑森林慕斯口味。
55%可可脂慕斯
质地柔滑得宛如吹弹可破的布丁。浓醇的巧克力酱混合着蛋糕胚和慕斯,香甜微苦,绵云般轻盈的口感,有着让人不禁放慢食速细细品味的魔力。
70%可可脂慕斯
质地丝滑,浓郁烘烤香加持,让人心甘情愿地沉醉在这份“苦味旋涡”里,对于喜欢苦味巧克力的小伙伴而言,简直就是“致命诱惑”~
80%可可脂慕斯
质感很醇厚,就像在品尝冰激凌,醇苦带着丝丝凉意,一层层在舌尖融化,弥漫出强烈的可可香,让人回味悠长。
榛果巧克力慕斯
为追求理想口感,店家连榛果酱选用的都是法芙娜出品的~细腻榛果酱完全沦陷在了浓情巧克力里,在舌尖旋转出撩人的香醇~闭上眼去感受,每一口都是臻品享受~
提拉米苏慕斯
绵密柔滑的马卡斯卡邦芝士里夹着浓醇的咖啡香,让人都随着这份香浓,优雅了几分呢。
黑森林慕斯
简直就是瓶“德国味道”,巧克力里藏着樱桃酱和酒香味,瞬间让这瓶慕斯充满着水果味的灵魂,浓而不腻。
款款经典,藏在蛋糕里的甜蜜奢宠
成就经典的真谛:越专注越美味
店家巧克力蛋糕种类不算多,却款款堪称经典之作,其中的美味的奥秘就在于选对优质食材~
经典巧克力蛋糕
店家为这家巧克力主题店,特意创作的。选用了法芙娜可可粉、嘉利宝巧克力、法国铁塔淡奶等制作而成,让你一口尽享足足7层巧克力滋味!
光泽的巧克力淋面,柔软的质地,浓郁的巧克力气息也早已的渗透在蛋糕的每个细胞里,从绵密到蓬松,多重层次口感会在舌尖绽放,慢慢回味间,你一定会发现:每一刻都是不同的巧克力体验。
草莓白巧克力
白巧克力如花瓣,粉嫩小草莓点缀~娇俏可爱的模样就像是捧在手心的“小公举”。轻轻一戳,就能感受到蛋糕天生柔软的个性,轻盈的铁塔淡奶包裹着草莓的甜美,仿佛把时间都随着这份温柔而定格了。
蒙布朗
顶部“梳理”得一丝不苟的瑞士栗子泥,瞬间提亮了蒙布朗的端庄优雅的气质。新西兰淡奶、巧克力蛋糕胚衬托出了栗子泥天生的细腻甘甜,绵密酥润的温和口感,可是会在不知不觉间一点一点俘获人心哦~
千层蛋糕(浓郁巧克力,日式抹茶,茉莉花茶,香草原味)
厚厚的18层,层层可丽饼皮间夹着绵密轻盈的淡奶油,尝上一口,舌尖立刻沦陷在清甜不腻的奶油沼泽里~
夏天的风是…冰巧克力味的
吹来了fall in love的气息
特调巧克力冰饮(薄荷、柠檬)
如何才能把浓情的巧克力冰饮变得更清爽?店家机智地在巧克力中分别加了薄荷和柠檬,两“杯”自带凉意的风,瞬间就扑面而来!
香甜的可可中融入了薄荷叶的魅力,让唇齿间充满着凉爽气息。似有似无的柠檬香肆意逃窜进冰醇的可可里,清新不腻。
熔岩巧克力
店家在铺满了法芙娜巧克力豆,坚果粒、巧克力冰激凌等近15种配料的咖啡冰沙上,淋入热巧克力酱,半融化的巧克力冰激凌包裹着了多重食物的滋味,演绎起了舌尖上的“冰与火之歌”!
巧克力Gelato
店家将巧克力Gelato的浓度升级了,以巧克力的醇苦为主旋律,浓而不腻~如果觉得单吃巧克力有些孤单?不妨加个清甜的香草球或者酸甜的果莓球哦,double sweet~
和巧克力杯一起旋转进冬季
并按下停格键,永远温暖
招牌热巧克力
现场手工刨制巧克力,一片片巧克力薄如木鱼花,在唯品牛奶里翩翩起舞,然后慢慢融化,就连杯子的边缘都被融入的巧克力沾染出浓情诱惑的美感~
稍稍搅拌后就可享用了,轻柔的巧克力云朵,漂浮在牛奶天空里,醇而不腻,阵阵温流直击心间~即使是炎炎夏日也感觉很温暖。
一封有浓度的“告白手信”
把每天都过成情人节
松露巧克力(原味、榛子、橙味、椰丝)
精选巧克力排(含38%、55%、72%可可脂)
来到巧克力“炼金工房”,岂能少得了巧克力单品:精选巧克力排、松露巧克力~让人沉浸在幸福的甜蜜味道,是恋人间必备的神助攻!
简单精致的包装,就像一份有浓度的“告白手信”,精炼出的可可会浓缩成动人的话语,恋人们一尝就会感受到心照不宣的爱意~
布歌东京巧克力概念店:“Chocolate Alchemy 巧克力炼金工坊”地址有些神秘哦,隐藏在静安嘉里中心南区B2层,在星爸爸附近哦~有魔法的人一定会找到它的~
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