现在的餐厅无论是餐饮界的巨头,还是街边的苍蝇小馆,都有自己的微信公众号,前两天,在公司附近的煎饼摊,买完5块五毛的鸡蛋饼,浓眉大眼的摊主大哥,笑眯眯地对我说:“扫一扫关注下微信公众号,更多精彩等着您喔。”我突然想起微信公众平台登录窗口的一句话:“再小的个体,也有自己的品牌。”
可是,很多餐饮商家在做自己的微信公众号时,越做越迷茫,有些粉丝量有,但转化率不高;有些好不容易说动经理做餐厅优惠活动,头天吸了不少粉丝,可优惠活动一结束立马"消关";又有的吸粉效果实在不佳……
分析原因,“僵尸粉”、“墙头粉”也好,粉丝增长不上去也罢,从另一个角度看,你的微信公众号不够吸引人,对顾客来说毫无价值,或者说还不够重要,关注和不关注一个样。出现这样的状况,首先你要认识到这几点:不是你的粉丝不够活跃,而是你的微信公众号没有和你的粉丝产生联系;不是你的粉丝想取消关注你,而是你的微信公众号太没有“营养”;不是粉丝不愿去关注,而是你的微信公众号找不出让他们关注的理由!
最好的吸粉方法,绝不是叫服务员硬着头皮去推荐,而是不断给公众号“赋能”,强化到餐厅运作的关键流程里。就像一个自动饮料售货机,里面的饮料是售货机的核心价值,但扫码支付则是购买饮料的必要流程,只有完成扫码付款这个动作,饮料才会出来。而如果我们在“扫码支付”这个环节,“扫码前”或“扫码后”加入关注公众号这个必要动作,如关注后才能支付,支付后关注送吸管。那么就很有可能引来源源不断的粉丝,巧妙的完成吸粉,并且关注的成功率是100%。
做餐饮公众号同样也是这样的道理。顾客想要关注你微信号,你必须在以下四点中反复斟酌,寻找出最便捷最有力的吸粉方案:
简化流程、得到实惠、获得附加值、收到好内容。
简化流程
繁琐的排队、点餐、结账、加菜、呼叫服务员、办会员卡、充值、点评,你可以把它们看成一个很好的入口,如果能做到“简化”,节约顾客的时间成本,那么自然能获得顾客的认同感,达到吸粉的目的。而这种简化流程的方式,必须从三个角度来思考:1.必关(强制关注切入方式) 2.不影响整体流程的和谐。 3.不影响顾客的体验。
举例:实时的微信排队系统。
上餐厅吃饭,排队等待是顾客的痛点。很多餐厅虽然有服务员在那里,“引导、叫号”,但顾客总必须等在餐厅门口,默默地等候。这样一来,如果等待的时间过久,会影响顾客的消费心情,二来门口等候的人聚集多了,原本想来你家吃饭的顾客,见排队密密麻麻的阵势,自然跑别家去吃了。而排队等位,也正是餐厅大流量的入口,找微信第三方开发一套实时的排队系统,不仅能解决用户的痛点,解决商户的人工成本,最大的好处就是一个不漏的将排队顾客,转化为自家微信平台上的粉丝。一旦排队系统落实,不需要任何的推广,轻松吸粉。
得到实惠
一个微信公众号能让顾客得到实惠,这是一个顾客关注你的理由之一。而这种得到实惠,不能是“无意义”的实惠,意义从某种角度来说是相互的,顾客觉得关注你公众号能得到实惠是“有意义”,你能够从顾客那获取你想要的信息或目的于你“有意义”。换句话说,既要让用户得到实惠,也要令自己得到“好处”。
举例:某餐馆开展“全民砍价”1块钱购IPHONE7的H5游戏营销活动,每个人只有一次砍价机会,但是可以邀请好友来协助帮忙“砍价”,如果把价格全部砍完,即可随机获得奖品,最高奖品为IPHONE7手机一部。结果当天顾客看到餐厅门口的海报,被一块钱赢iphone7所吸引,快速引爆朋友圈,当天就收获公众号粉丝三千五百多人(必须关注公众号才可以进行游戏),等活动结束,7天统计总共吸粉接近三万。
获得附加值
要让顾客获得附加值,首先你自己就得创造附加项。附加的内容可以有一万个,但对顾客而言,要认可、频繁使用餐厅的附加项,仅有两种:1.有趣。2.实用。有趣需要差异化的强对比和创意支撑,实用则是从顾客角度去发现经营中的问题。
举例:扫码充电。
昨天在东鼓道吃饭,发现餐厅的每张桌子上,都放有一个手机充电支架,上面写着扫码充电。手机只需要打开蓝牙,然后用支付宝扫一扫就可以给手机充电。发现餐厅很多的年轻顾客都在用这玩意充着电。这是一个很好的引流神器(如果二维码能换成公众平台开放免费充电,嘿嘿嘿),但这能够实现的可能性在目前来说不大。
但是你可以换一种思维,把这玩意的二维码替换成自己公众平台的二维码,充电机器上的卡片替换成“扫码告诉你如何充电”,当顾客扫下你替换的二维码,就自动关注你的平台,并弹出你预先写好的充电操作步骤和“充电二维码”,顾客按要求,长按充电二维码识图后,不照样实现充电功能吗?而这样做,你的粉丝不就不请自来了吗?(不过这样做会不会被告侵权,暗戳戳的做应该不会吧,嘿嘿嘿...)
收到好内容
餐厅公众号做不好的很大程度,是因为没有好的内容,查看历史消息里,通篇都是店铺消息,餐厅获得什么奖啦,餐厅搞什么优惠活动啦,餐厅发放打折券啦。然并软,这些你认为的好内容,在消费者眼里,如果不是铁杆粉,大多数人会觉得是*扰信息。换句话说,做公众号推送内容,不能站在餐厅的角度去写认为对顾客有价值的内容,那样多数是无价值的垃圾内容,要站在顾客的角度去思考分析用户想看的内容,才是好内容。
举例:推送美食科普类优质的知识文章,可以是贴近生活的,也可以是小众的关于美食的冷知识,例如:“牛排流出来的红色汁水是血吗?“、“有哪些很重要又被忽视的炒菜技巧?”、“在家如何做出美味的火锅汤底、蘸料?”、“如何区分罗氏虾、基围虾、大头虾、青虾、九节虾、花虾、竹节虾、对虾、沙虾、虎虾等虾类物种?"、"花蛤、蛏子、蚬子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别?"等等。
人一定是思维走在前面,我们看似同样都是在开火锅店,看似都是在做企业,其实一开始的思维不同,最后导致的结果也不同,虽然都是在做一个行业。你把移动互联网当成一个工具,那么他就是一个工具,如果你把移动互联网当成搭档,他们就是搭档,这些东西初始的种子在你心中种下的不一样,最后的结果也是不同。
你要正确的认识移动互联网,全面的认识公众号的价值,在公司不具备内容生产能力的时候,你选择把公众号当成工具,当成传播产品的工具,介绍产品的工具,吸纳潜在顾客的工具。但最好是能有一些内容。思维一定是走在行动前面。
最后小编在这祝各位创业者们可以创业成功,心想事成!
(千万不要忽视公众号的影响力!!!)
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