烹饪中油温每成热指多少度 炒菜时油温5-6（烹饪油温与食用油温度对照表）

低油温:一成30度两成60度 中油温：三成90度四成120度 热油温：五成150度六成180度 高油温：七成210度八成240度 炒菜时油温过高会焦掉过低成熟慢影响口感和营养青菜一般都是旺火热油快炒