北京民族饭店居然还有点心铺,有几款点心最近可是火了

北京民族饭店居然还有点心铺,有几款点心最近可是火了

首页模拟经营时光餐厅更新时间:2024-08-03

在北京一说起饭店,那可都是靠各种菜肴来俘获大家的味蕾的,但是今天这家饭店除了饭菜,还有点心也被食客们所青睐了。

这不,在北京民族饭店的外卖档口,这几款点心突然火了。

北京民族饭店成立于1959年,当时还是周总理给命名的~ 这么多年来,民族饭店接待过尼克松访华、做过周总理最爱的淮扬菜,还举办过各种美食节,一直都是深受大家喜爱的老牌饭店。

民族饭店旁边开设了一个【饽饽时光】档口,卖一些中点、西点、熟食。最近有几款点心突然火了,这个饽饽时光是民族饭店国家级面点大师赵会连,集合酒店的精英厨师团队共同出品的,听起来很厉害呦。

他家虽然很多老式点心,但都是以“健康”为主打,强调少油少糖,选用的黄油也是安佳黄油这种优质原料。这次买了最受大家欢迎的几款,尝尝是不是点评说的那么美味呢?

到店必买这几样,隆重推荐

网评超好的南瓜挞

日式南瓜挞基本上是他家复购率最高的点心之一,南瓜层扎实又很湿润,清新自然,上面一层是动物奶油,还有水果粒增加口感。底下是芝士蛋糕底的饼干层,但依旧入口湿润,太好吃了。

不过卖38元/块其实有点贵,只能买一块尝一尝喽。

南瓜泥这层很有厚重感,足足3cm以上,吃起来会有很强烈的满足感,作为下午茶最适合不过了。

捏开爆浆的红酒提子酥

红酒提子酥一盒四颗,38元/盒,这款算是他家近期新品。选用了新疆的青、红葡萄干,又大又甜。里面的内馅儿经过数小时的手工熬制,又加入了红酒提香,晶莹的啫喱状,看起来太诱人了。

轻轻咬一口内馅儿流出,酸酸甜甜的味道,很有诱惑力。

硬核版酥脆拿破仑

他家拿破仑酥有点独树一帜,是饼干、牛轧糖(白色部分)等碳水混合体,嵌着一些核桃碎,没有奶油,非常扎实,甜度比较适中,不会腻,但有点干。

整体质感和dd烘焙家的拿破仑比较像,但是味道是完全不同的。建议常温下保存品尝,冷藏的话可以保存15天。

果仁满满的黑金酥

黑金酥一盒8颗,38元。别看人家小小一颗,但分量可是沉甸甸的。

掰开之后里面挤满了花生仁和核桃仁,咬一口是椒盐味的。皮是一层一层的起酥皮,像黄油饼干一样。唯一不足是馅料有比较明显的白砂糖颗粒,甜度太高,要是甜度降低一点就完美了。

这款也是特别适合做茶点,用来招待朋友,但不能多吃。

独特配比的巴斯克

他家选品很丰富,除了中式点心也有最近很流行的甜品:比如巴斯克、日式蛋糕卷等等~ 这款【巴斯克芝士蛋糕】切角90g,35元。外观看起来已经不俗:既有漂亮的凹陷,又有光泽感的焦黑表皮。

味道吃起来比较正常,不惊艳也不踩雷。买回家的话可以放在好看的盘子里,旁边再挤点奶油,一下就比在塑料包装盒里吃有仪式感多了。

用料很足的主食面点 ·

这里不仅是点心铺子,也有主食、面点和各种熟食!菜团子和糖花卷都是按盒卖的,看起来很别致。

萝卜干馅儿菜团子

他家菜团子4个一盒,20元。口感很特别,是萝卜干儿馅的!晒干之后的萝卜干儿自带脆韧,特别有嚼头。这看起来皮薄馅大的菜团子,还是我喜欢的萝卜干馅的,果断来一盒。

裹满麻酱的糖花卷

20元/盒,一盒5个的大糖花卷儿!外面裹一层红糖芝麻酱,糊手又糊嘴,但是真香哈哈。掰开里面层儿可多,每层都是妥妥的麻酱色。看来确实是真材实料,看起来还是不错的,不过糖花卷4块钱一个,我还是觉得有点贵了,不过味道还不错。

民族饭店饽饽时光就在复兴门内大街51号,每天早上七点半就开始营业了,想把点心当做早点或下午茶的朋友们可以去品尝下,一定会让你满载而归的呦!

这里虽然只是一个外卖档口,没有堂食座位,但一定不会让你失望而归的呦!

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