炸薯片油温多少合适（炸薯片正确的油温）

1 炸薯片的油温应该在150-170摄氏度之间。
2 这是因为如果油温过高会导致薯片外焦里生，油温过低则会导致薯片吸油过多，口感不佳。
3 另外，选用适当的食用油种类也能提高薯片的口感。
推荐使用花生油或菜籽油。
总结：炸薯片最佳油温为150-170摄氏度，选择合适的食用油也能提高口感。

炸土豆片刚开始油温要80度，然后开小火再慢慢炸土豆片，因为达到一定的温度的时候就要开小火，慢慢炸土豆片才不会炸糊。