人类凭借自己的智力发明了所谓的石刀技术，他们利用石头制作各种工具比如：石刀、投石器、投矛器和弓箭。而且在旧石器时代也出现了，如用骨头和象牙制作的锥子、带眼的骨针、做腰带用的扣件，甚至还有纽扣。这些表明了在旧石器时代猿人以及穿上了兽皮制作的衣物。
石器时代人们所用的工具
虽然在旧石器时代末期的技术比100万年前进步了许多，但是由于生产力的低下导致这些技术还很原始。当时的食物采集者也没有成立正式的机构，他们通常只是各自成群地结合成自治的团体，团体的人数一般在20到50人之间。不过在食物丰富的地区，如玛格德林时期盛产鲑鱼的美洲西北部、驯鹿成群的法国南部的山谷，也曾出现过人数更多的狩猎团体。根据当时的狩猎团体的判断，旧石器时代，团体首领的权利有非常严格的限制，那时还不存在由制度确立、大家公认的强制性的权利。首领的出现是由于特殊的目的才诞生的比如：熟悉宗教的老人被大家推举为司仪，而狩猎本领出众的年轻人则担任狩猎团体的首领。
处于这一时代的社会组织的基本单位是家庭，由父亲、母亲和他们尚未成年及未婚子女组成。一夫多妻是被允许但实际上这样的家庭很少，在旧石器时代的几百万年当中，男女之间关系的平等比此后任何时候更为平等，其主要原因在于当时的女性对于团体获得的食物贡献大于男性。所以在人类历史的大部分时期内，并没有如今所谓的“男尊女卑”的观念。人类学家通过对如今仍然存在的90多个食物采集部落的研究中发现在这些部落中，男人辅助狩猎动物获取肉食，女性则负责采集营地附近所能发现的一切可以提供食用的东西比如：浆果、水果、蔬菜、昆虫等。虽然男人狩猎来的肉食更受欢迎，但实际上女性采集的食物仍为主要食物，而且作为采集者的女性还要负责生育和抚养小孩。
在石器时代的部落当中不但男女平等，而且部落成员之间也有着很亲密的血缘关系。每个人都要对部落中的其他成员承担责任，他们在寻找食物、躲避风雨和防御敌人的过程当中互相帮助。虽然部落与部落之间也会因为世仇和争夺地板发生争斗，但是由于旧石器时代的社会缺乏维持大规模战争所必不可少的人力和物力，所以大规模战争直到有了农业的出现才成为了可能。总之，旧石器时代的社会组织的实质为协作。从根本上来说，个人家庭和部落是相互协作的团体，他们共同为在生存而进行艰苦的斗争。
在考察了世界不同地域的食物采集部落后，人类学家R.B.李得出了一个结论：“一种真正公平的公社生活时常被当做乌托邦式的理想，时常在理论上得到认可，但是在实践中却实现不了。但是，有关食物采集部落的证据却告诉了我们一种截然不同的情形，这种有物共享的生活方式不但在世界上许多地方存在，而且还延续了一段长达几百万年的时间。”
