是薄井基操。
因为在名侦探柯南中，薄井基操是回转寿司店的厨师，常常在案件发生时提供关键线索。
他是一位身材高大的中年男性，戴着眼镜，头戴白色的厨师帽。
除了在回转寿司店中工作外，薄井基操还有其他身份，比如他在剧集中曾经是警局的高级厨师，并在关键时刻出击解决问题。
他喜欢戏弄店中的客人，将挂在鱼肉上的小图案与暗示作为一种创意，给人留下深刻印象。
因此，他在名侦探柯南中是一个备受瞩目的重要角色。
是白鸟康介。
白鸟康介是回转寿司店的老板和主厨，经常出现在动画和漫画中。
他的特点是嗓门高、个子小、爱说笑、喜欢打招呼，是一个十分热情的人。
除了白鸟康介，还有一些其他的回转寿司店厨师人物角色，比如蝶ヶ崎铃、绫野泉等。
他们都有各自独特的性格和特点，为剧情增加了不少趣味性。
