邑家人·山水四合院
▌得天独厚的自然风光 ▌
邑家人·山水四合院
位于杜阮南芦沙地工业区101
毗邻国家AAAA级的圭峰山风景区和叱石风景区
周围的风景秀丽
依山傍水,绿树围绕,鸟语花香
犹如世外桃源~
还有超赞的游玩设施：亲水平台、滴滴种菜...
更有超大停车场，连直升机平台都有！！！
▌传统的四合院建筑 ▌
朴素、淡雅、富有诗意的四合院
为美丽的自然风景增添了不少姿色~
踏入大堂,更是令人惊艳
环境幽静高雅、简朴又不失精致
独特的色泽彰显优雅而又高贵
复古的装饰更是与现代完美契合
由五邑风景区命名的包间：
圭峰山、叱石山、席帽山、古兜山...
各有特色，各显风情~
▌别具特色的新菜式 ▌
火山石火焰牛小腿
超大盘的牛仔腿肉
上桌时,服务员会把烈酒洒在牛骨上点燃
空气中顿时充满酒香和肉香
牛肉在石子上滋滋作响
让人欲罢不能！
尝一口，表面微焦，但肉质饱满多汁
牛油独特的香味更是弥漫着整个口腔
金沙奶油酥皮虾
大虾去线，涂上奶油，投入油锅，炸至金色
最后裹上咸蛋黄
金灿灿的酥皮虾
还未上桌就飘来浓郁甘香的味道
吃起来，咸、鲜、脆、那叫一个棒！
步步高升焗爽鳝
如此小巧精致的摆盘
味道更是不在话下
鳝肉肉质非常鲜美,味道浓郁,爽口弹牙
一点腥味都没有喔~
酥味绣珍菇
袖珍菇的营养价值高,富含蛋白质和维生素
酥炸的袖珍菇,入口酥脆甘香,又不失菇的鲜味
就像吃零食一样,吧嗒吧嗒地停不下来
而且,比零食要健康得多了~
二维码山水豆腐
别具创意的二维码山泉水豆腐
吃之前,不仅要拍照,还要扫一扫喔~
闻一闻，豆香扑鼻;尝一尝，嫩滑爽口
清淡中暗藏鲜美,简直让人回味无穷
金汤五谷杂粮
紫薯、山药、南瓜、芋头...
精选的五谷杂粮
健康、营养、易消化
淋上浓郁的金汤
光是闻起来就已经很诱人了
入口甘香软糯，十分滋味
黄金蛋丝蓝米饭
这就是大自然的颜色,选用了蝶豆花
泡出纯正的湖蓝色
再把米放入静泡12小时
煮至熟透、自然晾干、保鲜冷藏
最后炒至米饭粒粒分明
充满蝶豆花香的米饭,夹杂着果蔬虾仁的清新
一口就瞬间让人感觉幸福满满
▌颠覆味蕾的分子料理 ▌
分子料理源于传统,又颠覆传统.
美味是它的基石,但决定高度的却是创意.
如此前卫的美食料理
就在四合院——633梅家大院房
（最多可容纳30人）
lisa（黎艳姗）是633梅家大院房的主厨
每一次分子料理的制作
她都会提前去精心准备
做出一道又一道颠覆你味蕾的料理
（现场制作分子料理,需提前3天预约~）
爆浆草莓酸奶球/鱼子酱爆珠
看上去像一颗汤圆的东西
里面其实是酸奶
制作过程,犹如进行科学实验般
精益求精,一丝不苟
小心翼翼地将整个放进嘴里
“崩”酸奶一下子在嘴里爆炸
满嘴都是草莓的清新和酸奶的酸甜
还有跳跳糖蹦迪的口感，非常过瘾！
奢华的鱼子酱搭配酸奶爆珠的感觉
也是非常融洽饱满~
如此丰富的口感,立马开启了味蕾.
重要的事情再说一遍：
邑家人·山水四合院
邑家人·山水四合院
【地址】
江门市蓬江区杜阮南芦沙地工业区101
【预约电话】
18138011911
【营业时间】
上午 9:00~14:30
下午 17:30~21:30
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