点火技巧
方法1:这个方法是我经常用的，因为只需一块引燃蜡就可以了，携带方便。具体方法如下:
1、在烤炉的炭容器中呈金字塔状铺好适量的炭，中间预留出空隙，将小包的引燃蜡放在炭堆中间的空隙中。
(也可以随意摆放炭和引燃蜡，炭与炭之间留空隙就可 以了)
2、引燃蜡带动炭燃烧，燃烧15-20分钟，烧烤炭燃烧充分变为灰白色，就可以开始烧烤了。
方法2:用喷火枪点燃炭。
1、在烤炉的炭容器中呈金字塔状铺好适量的炭，中间预留出空隙。
2、旋动喷火枪的调气按钮，会有嘶嘶声，然后对准炭堆底部按动点火开关，喷火器和炭保持15cm的距离。
3、炭燃烧一会，充分变为灰白色，就可以开始烧烤了。
可准备固体酒精，用打火机是点不着炭的，一定要带上固体酒精，就是饭店很常见的那种。
▲控火技巧
想要不发生悲伤的事情(烤焦) ， 就是控制炭烤炉的温度啦。
方法:最直接快速调整炭烤温度的方法就是增加或减少烤炉中的炭块数量。不过这个方法
在烧烤的过程中执行会比较麻烦。
方法2:火力分区。简单来说就是，炭网的一部分区域铺上炭，其他区域空出来作为安全区，这个方法也是我常用的，可以把食物远离或靠近火堆来控制抽热程度。
小经验：烤的时候一定要刷油!不然外面烤得干硬，里面还不熟。家里炒菜用的油就可以，分装一点出来，烤的时候倒在一次性杯子里用就非常方便！
身为吃货的你赶紧行动起来吧！
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