土耳其是一个横跨欧亚大陆的伊斯兰教国家，被称为"文明的摇篮"。历史上的土耳其曾经是罗马帝国、拜占庭帝国、奥斯曼帝国的中心，有着6500年悠久历史和前后十三个不同文明的历史遗产，加上三面环海的地势和内陆复杂的地理环境使其拥有了极为丰富的旅游资源。
这里曾经是人类文明的起源地之一，这里不止一次出现过强盛的帝国，这里有讲不完的传奇故事。东西方文化在这里荟萃与融合散发着他独特的光芒。
活动时间：
2019年12月27日-2020年1月4日
五大博物馆：阿纳拖利亚考古博物馆 古罗密露天博物馆 以弗所考古博物馆 安塔利亚考古博物馆 伊斯坦布尔考古博物馆
五大古城遗址：以弗所古城遗址 贝加蒙古城遗址 佩儿盖古城遗址 西代古城遗址 希拉波利斯古城遗址
卡帕多奇亚入住洞穴酒店，乘坐土耳其目前唯一的中国高铁
讲 师 介 绍
晋行记文史顾问 杨杰
晋行记研学中心文史顾问，文史研究者。主要研究古建筑、壁画、彩塑、晋商及民国史。多年来实地探访山西八十余县市，随行记录，详加考定，发表了很多优秀作品，如《六百年的轮回，一个普通人的寻根之旅》《寻找雨花宫》《阎锡山与他的模范省》《州县往事》《汾阳旧事与林徽因的铁佛》等优秀作品
土耳其特邀讲师 赖特（Devlet)
毕业于伊斯坦布尔大学，研究古希腊 古罗马 奥斯曼历史，通晓中文，英文，俄文等语言。作为文化交流使者，多年来为各国专家提供深度专业的土耳其历史文化解读。
特邀随团学者 吉琨璋
毕业于北京大学，著名考古学家，研究先秦史
玉器、青铜器，晋侯墓地考古发掘专家之一。
12月27日（周五）
北京—伊斯坦布尔（飞机）—安卡拉（高铁）
伊斯坦布尔集合
阿纳托利亚考古博物馆、安卡拉城堡、国父陵
用餐：中晚餐
住宿：安卡拉
12月28日（周六）
安卡拉—卡帕多奇亚
盐湖、卡伊马克利地下城、土耳其之夜文化演出
用餐：早中晚餐
住宿：洞穴酒店
12月29日（周日）
古罗密露天博物馆、乌奇萨城堡、鸽子谷
阿瓦诺斯陶瓷小镇
用餐：早中晚餐
住宿：洞穴酒店
12月30日（周一）
卡帕多奇亚—伊兹密尔（飞机）
贝加蒙
用餐：早中晚餐
住宿：库夏达斯
12月31日（周二）
库夏达斯—棉花堡
以弗所古城、以弗所考古博物馆、希拉波利斯古城
用餐：早中晚餐
住宿：棉花堡
01月01日（周三）
棉花堡—安塔利亚
安塔利亚考古博物馆、佩尔盖古城
用餐：早中晚餐
住宿：安塔利亚
01月02日(周四)
安塔利亚—伊斯坦布尔（飞机）
阿斯潘多斯剧场、西代古城
用餐：早中餐
住宿：伊斯坦布尔
01月03日(周五)
伊斯坦布尔考古博物馆、托普卡帕皇宫
圣索菲亚教堂、地下水宫
用餐：早中晚餐
住宿：伊斯坦布尔
01月04日(周六)
苏莱曼清真寺、乘坐博斯普鲁斯海峡游船
独⽴⼤街
用餐：早中餐
伊斯坦布尔散团
行 前 介 绍
12月27日
阿纳托利亚考古博物馆、安卡拉城堡、国父陵
阿纳托利亚考古博物馆：又称安卡拉考古学博物馆,原本是一座名为穆哈默德·帕夏集市，另一座建筑为库尔欣卢旅店。建于1464年，后被大火烧毁。凯末尔的倡议，改建成赫梯(西台)博物馆。1968 年正式向公众开放。
古代的小亚细亚，也称安纳托利亚，就是现在土耳其的亚洲部分。从史前年代开始，这个平均海拔1000米的高原就是多个不同民族的摇篮。其中巴比伦、古埃及、赫梯、拜占庭、古希腊、基督教、东正教、阿拉伯、波斯和奥斯曼等文明都在这片古老的土地上留下了深深的印迹。
馆藏大多为旧石器时代、新石器时代等文物，其中展示厅中的西台帝国(又称赫特Hi-ttite)的文物更是在安纳托利亚历史上扮演相当重要的角色！
安卡拉城堡：城堡位于安卡拉，于公元前2世纪时由古罗马人建造，用于军事防御。这里的道路错综复杂，残垣断壁间诉说着历史的沧桑。安卡拉城堡城堡位于安卡拉的山坡最高点，厚城墙和蜿蜒街道街道保存完好，可俯瞰安卡拉全景。
因为地处战略要地，这座城堡历经战火洗礼，先后被拜占庭人、波斯人、阿拉伯人攻占，因而留存下来的城堡建筑不多。如今，游人依然可以登上古老的城墙，俯瞰安卡拉全景，想象曾经的硝烟战场。
国父陵：安卡拉最值得去的地方便是这国父陵，这里庄严而肃静，是土耳其已故首位总统阿塔图尔克的陵寝。他的地位犹如国内的孙中山先生，他带领着的土耳其人民赶走了侵略者，并废除皇室，建立新的共和制国家，他死后被土耳其人民所敬重与敬仰，现如今土耳其各个城市都有其雕塑。
在陵寝的两侧站立着海陆空三军士兵为其守灵，一条陵道与十三陵相似，两旁的神兽似乎保护着墓主人。进入主殿，这座大理石构造的建筑物显得十分气派，而它的墓主人则静静的躺在这里让后人观瞻悼念。旁边还有一座以它为历史背景的专题性博物馆，值得一看。
12月28日
盐湖、卡伊马克利地下城、土耳其之夜文化演出
盐湖：世界上第二大盐湖 土耳其“天空之境”美的不像话。
卡伊马克利地下城(Kaymakli Underground Town)：七、八世纪时东罗马居民为了躲避从阿拉伯半岛扩张过来的阿拉伯人的追*（当时的拜占庭帝国与阿拉伯帝国之间有上百年的拉锯战），利用山洞修建而成。里面有卧室、餐厅、教堂、粮仓、酒窖和完备的通风系统。深度约40米，大概有8-10层，现在只开放4层，我们看的这个卡伊马克利地下城属第二大,最大的代林尤库地下城比这个还大一倍，层数也更多。两个地下城之间由长达9公里的地下通道相连，可以躲藏大约1万人。
洞穴酒店
12月29日
古罗密露天博物馆、乌奇萨城堡、鸽子谷、阿瓦诺斯陶瓷小镇
古罗密露天博物馆：是土耳其境内最具代表性的旅游景点之一，在这看似荒无人烟的悬崖绝壁中，隐藏着古老的岩穴教堂、洞窟住房和规模宏大的地下建筑遗址。古罗密露天博物馆和卡帕多奇亚石窟群，作为自然与文化双重遗产，1985年被列入《世界遗产名录》。
乌奇萨城堡：又称为“乌奇萨要塞”，乌奇萨是“第三个堡垒”的意思，与另外两个堡垒相比，这里最为险峻，也是格雷梅的制高点。城堡由60米的巨岩开辟而来，早期的定居者将其挖空建成互相连通的要塞，外敌入侵时居民平时在洞穴内存放的水粮可供使用数月之久。
鸽子谷：属于一个天然的自然景观。在这里有着密密麻麻大小不一的鸽子洞，在鸽子谷的山谷之上有两棵年数已久的大树，众多的枝杈上，挂满了一颗颗“蓝眼睛”（护身符），而另一棵树枝上则是挂的当地最著名的陶瓷制品。这里是鸽子谷留影最美的地方。
阿瓦诺斯陶瓷小镇：阿瓦诺斯位于整个格雷美地区的正北面。在阿瓦诺斯市中央流过一条红河（Kizil lrmak），这条土耳其最长的内陆河全长1335公里，阿瓦诺斯就位于红河的上游，富含铁质，所以从红河取出的土壤非常适合做陶器，从而造就了卡帕多西亚的陶瓷小镇阿瓦诺斯。
12月30日
贝加蒙
贝加蒙：在土耳其加玛城的一座高地上，面临爱琴海。贝加蒙这个有着希腊文化背景的王国，历经了五六任国王，长达150多年的时间。我们现在看到这个遗址上的建筑，大部分是在公元前二世纪左右完成的。
尽管我们在加玛城的贝加蒙高地看到的只是剩下的一些断垣残壁，但那些没被挖走的遗迹，仅仅那个可容纳超过2000人的半圆型剧场，就仍然显示了当年贝加蒙王国的巨大规模。还有散布在整座高地上的众多神殿、体育馆和运动场，也足以让人想像贝加蒙王国的兴盛繁华了。
12月31日
以弗所古城、以弗所博物馆、希拉波利斯古城
以弗所古城：是世界上保存的最完整的古城之一，这里曾经是罗马帝国的五大城市之一，在古希腊和罗马时期曾经繁荣盛极一时。当时以弗所凭借着便利的海上贸易，发展成为地中海地区经济文化最为繁盛的城市，人口达到了22万，是整个小亚细亚地区商业、政治文化宗教的中心,最为有价值的一个古城，它的城市建设史可追溯到三千年前。以弗所现遗留下来的有容纳二万五千人的露天剧场、市集、浴场和罗马大道等，最重要的算是世界古代7大奇迹之一的阿忒密斯神殿一个保存相当完好的古城。
以弗所博物馆：这座外观不起眼的博物馆，其实非常具有重量级，以弗所古城遗迹中主要发掘的文物都在这个博物馆中。最吸引人的是拥有许多乳房的阿尔忒弥斯雕像，这里的镇馆之宝也是土耳其的国家级重要文物——男性生殖神普里阿普斯。除此之外，还有更多精美的雕塑，如果你热爱地中海文化，在这里花上半天的时间绝对值得。这里还有以佛所特别收藏的钱币，医疗工具和雕像，都是具有历史意义的展物。
希拉波利斯古城：始建于公元前二世纪的古希腊帕加马王国，公元前190年，在公元二至三世纪经古罗马人的不断完善而发展至鼎盛时期，成为古罗马浴场的中心。在罗马帝国，已作为几代皇帝的海滩王室选择。贵宾和朝圣者大量涌入，城市继续扩大，宽阔的街道、影剧院、公共浴池、温泉等辉煌一时。在17世纪，一场大地震将这座有2000多年历史的古城夷为平地，如今我们只能从断壁残垣中寻找当年古城的辉煌了。
01月01日
安塔利亚考古博物馆、佩尔盖古城
安塔利亚考古博物馆：土耳其最大的博物馆之一，包含自然历史，史前、古典时期、国王雕像、石棺及民俗等13个展厅和室外展区，拥有5000件展品及约25000-30000件未被展出的藏品。最让让人瞩目的是雕像大厅，陈列着大量希腊神话人物雕像，可追溯到公元2-3世纪的罗马时代。看古希腊、古罗马的雕像，就去安塔利亚博物馆
下图大力神赫拉克勒斯，非常著名，安塔利亚考古博物馆镇馆之宝。
佩尔盖古城：公元前2000年，早期的赫悌人在此定居。特洛伊战争后，公元前7世纪，来自爱琴海和小亚细亚的希腊人征服了这一地区。1个世纪后，佩尔盖城建成。随后，波斯人和亚历山大大帝等相继成为该城主人。公元前2至3世纪，佩尔盖又处在罗马人统治下，并迎来了它最辉煌的时期。公元五六世纪，佩尔盖曾被基督教文明所控制。直到公元十五世纪，奥斯曼人最终统治了佩尔盖。可以说，人类历史上最辉煌的众多文明，佩尔盖都曾经历过。
如今已是残垣断壁、一片废墟，但仍在挖掘、修复中，出土的很多雕刻精品和文物被保存在安塔利亚考古博物馆中展出。
01月02日
阿斯潘多斯剧场、西代古城
阿斯潘多斯剧场：位于土耳其安塔利亚市东部40多公里，去那里的游客应该只有一个目标，那就是去看看始建于公元155年，拥有能容纳7000人的石阶观众席的阿斯潘多斯古剧场。阿斯潘多斯古剧场是迄今为止世界上保存最为完整的古罗马剧场遗址之一，也是安塔利亚境内相同建筑中结构最好的古建筑。
西代古城：是土耳其最著名的遗址之一，西代在古代是一个港口，其意为“石榴”，这座古城有列柱拱门围绕的剧场，是整个地区最大的古建筑，除此之外还有临海的广场和阿波罗神庙，喷泉以及打墓地。
01月03日
伊斯坦布尔考古博物馆、托普卡帕皇宫、圣索菲亚教堂、地下水宫
伊斯坦布尔考古博物馆：位于土耳其伊斯坦布尔的艾米诺努区，靠近古尔哈尼公园和托卡比皇宫。伊斯坦布尔考古博物馆由三部组成：考古博物馆（主楼）、古代东方博物馆和伊斯兰艺术博物馆。伊斯坦布尔考古博物馆展示的文物超过6万件，馆藏文物更多达一百多万件，代表了世界历史上几乎所有的时期和文明，伊斯坦布尔考古博物馆有大量的土耳其、希腊和罗马文物收藏，最突出的展出文物包括华丽的亚历山大石棺，在西顿发现，曾被认为是为亚历山大大帝预备的，是该博物馆最有名的展品之一。
托普卡帕皇宫：是土耳其最大的博物馆，在土耳其古都伊斯坦布尔的欧洲部分、金角湾南岸一个叫“皇宫鼻”的山顶上。托普卡帕皇宫是奥斯曼帝国鼎盛时期的1478 年建成，作为皇宫达 400 年之久，是奥斯曼时期宫殿建筑的杰出典范。土耳其共和国成立以后，将这座皇宫改为博物馆。
圣索菲亚大教堂：建于公元532年—公元537年，是位于现今土耳其伊斯坦布尔的宗教建筑，因其巨大的圆顶而闻名于世，是一幢“改变了建筑史”的拜占庭式建筑典范。大教堂以一位名为索菲亚的圣人而命名，因此称为“圣索菲亚”，在希腊语里的意思是上帝智慧。
地下水宫：堪称伊斯坦布尔最浪漫、最神秘的景点之一，给伊斯坦布尔这座都市增添了一丝神秘的色彩。因为其独特的神秘气息，好莱坞电影《007大破天幕危机》和成龙的《特务迷城》都曾在这里取景。
01月04日
苏莱曼清真寺、乘坐博斯普鲁斯海峡游船、独立大街
苏莱曼清真寺：耸立在博斯普鲁斯海峡的金角湾西岸山丘之巅，这座建造于1550-1557年间的清真寺，在庭院的四角各有一根高耸的尖塔，显示了它的宽广宏伟，寺内的墙壁和布道坛全部由雕刻精美的白色大理石镶嵌而成，与窗户上的130种不同颜色的彩色玻璃相映生辉，寺中花园内有苏莱曼及其妻子胡瑞姆苏丹的陵寝，不远处有建筑师希南的陵墓，苏莱曼清真寺成为土耳其人心目中最美的清真寺。
乘坐博斯普鲁斯海峡游船
博斯普鲁斯海峡也叫伊斯坦布尔海峡，位于土耳其的伊斯坦布尔，这条海峡把这个城市分为欧洲和亚洲两个部分，地理位置极其优越，同时也是世界上最繁忙的航道，被誉为“中东之虎”他遏制住了世界上最重要的军事和贸易航道—博斯普鲁斯海峡，海峡两岸，左为欧洲，右为亚洲，所有这个国家既有欧洲的浪漫，也有亚洲的传统文化，他控制住了黑海到地中海唯一的出海口。
我们乘坐游船欣赏两岸风光无限，葱郁的森林下各式建筑散落有秩，奥斯曼时期的古堡，圆顶清真寺，还有各式商业，酒店，餐厅，酒吧.....两岸的建筑群仿佛都在见证着这座城市的美好。
独立大街：是伊斯坦布尔金角湾北岸市区中心的最主要街道。它的地位形成于19世纪，那时它所在的Beyolu街区还叫旧的希腊名字Pera，这条街也就叫做Pera大道。这一带当年是伊斯坦布尔的基督徒，包括希腊人，亚美尼亚人，以及欧洲侨民、西方各国使馆所在地，在伊斯坦布尔，乃至全奥斯曼帝国的政治、经济、文化生活中均占有重要地位，如今已成为伊斯坦布尔最大的步行街。
吃货福利
土耳其菜与中国菜、法国菜并列为世界三大菜系，足以保证土耳其美食在吃货心中的重要地位。因在历史上先后被天主教徒与穆斯林占领过，土耳其饮食上体现了这两大文化的交流与融合。
不管你是肉食动物，还是素食主义，在土耳其料理中都能找到属于你的味道！来土耳其和我们体验“舌尖上的土耳其”吧！
土耳其旋转烤肉Kebap
Menemen 这道传统的土耳其早餐是用煎嫩的蔬菜加上鸡蛋一起炒制而成，一般会配上面包一起，蘸着吃，抹在面包上吃，或者直接舀着吃都很美味。
Köfte 一道土耳其主食，是用绞细的牛肉或者羊肉做成的肉球或者肉饼。可以是一道炖菜，也可以加在三明治或者沙拉上，还可以直接配着酸奶吃。
Mantı 这道菜第一眼看上去有点像普通的饺子，但是传统的土耳其菜的口感和制作方式上绝对是独一无二的。这种小牛肉或者小羊肉饺子可以煮也可以煎着吃，通常还会配上酸奶或者黄油，以及各式各样的传统香料。
Döner Kebabı 朵奈尔(Döner Kebabı)是土耳其乃至欧洲最负盛名的食物，现已成为一种遍布街头巷尾的休闲主流美食。德国和土耳其的移民通常认为朵奈尔是一种在面饼中包裹着烤肉、泡菜、辣椒、西红柿和洋葱的“三明治”，事实上，也的确如此!
原料：旋转烤肉(通常是羊肉，也有牛肉和鸡肉、皮塔和烤饼面包等）。
Börek 这是一种常见的土耳其糕点，历史较为悠久。其丰富的种类和独特的口味能满足每一个人的味蕾。比如，油炸的多层薄饼因制作简便而受到大众的追捧，圆盘烘焙的薄饼则更适合劳动量大的人食用，或招待特殊的客人。
原料：Yufka面片或费罗面团、奶酪(羊乳酪、KASAR奶酪)、碎肉末、蔬菜等。
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