随着国内农业改革、国家加大对休闲农业政策扶持,以家庭农场和公司农场为代表的新型业态正在不断崛起。不少满怀乡愁的有识之士纷纷投入休闲农业领域,思考创建自己的小型农场,或改造公司农场实现规模化发展。但从头创建新农场或现有农场改造,不能凭空想象,更不能盲人摸象,考虑或熟知下面这5步,将会对你的农场经营大有裨益。
第一步:对农业进行深入了解
从事现代农场不再只是“面朝黄土背朝天”的耕作,更需要掌握一定的技能,比如:
1.技术技能
随着智慧农业兴起,互联网、物联网及区块链等技术悄然进入农业领域,农民使用先进技术进行机械化生产将会是未来农业发展的方向之一。例如,用湿度传感器来测量土壤中的水分含量;用无人机来监测作物生长;智能大棚温室;智能灌溉;自动驾驶的拖拉机等等,这些都将成为未来农场日常平凡操作的一部分。
当然,这并不是要求所有农场都使用最前端的技术,一定要根据农场实际情况(所能接受的成本),选择最适合的技术方向,性价比最高的技术工具,来提高农场的耕作效率。
2.价值链知识
当你下定决心踏入农业领域,这种具有经济功能、生态功能、文化功能、社会功能、政治功能等多功能的的综合型领域,你就需要懂得价值链体系,也就是通过生产过程,产品或服务从原材料到成品的各个阶段,原材料有哪些优势,成品有哪些特色,知晓这些都有助于形成农场的特色,或特色产业链形成,乃至为以后的营销推广做好准备。
3.记录保存系统
无论是农林牧渔哪个环节,每一项业务都需要做投入与产出对比,这就需要从事农业人员养成事事落地,环环记录,学会整理出一套清晰完整的记录保存系统。这不仅有利于农场耕作数据采集,还能分析后期农场内部资金流以及有效进行财务管理等等。
4.市场适应性
市场瞬息万变,消费者的需求也会随着时间的推移而变化,农业本身具有很强的季节性、时令性,因此,从事农业一定要根据市场(消费者需求)变化或农作物生长情况,及时作出快速调整,以此应对各种不确定性及未来障碍的挑战。
5.人际交往能力
无论是哪种类型的农场,也无论是在农业供应链的哪个环节,生产、销售、推广、交付等各个方面都要与人沟通,因此,具有一定的人际交往能力将更有助于开拓农场业务。
6.管理协作技巧
随着农业机械化水平不断提升,单人从事农耕的面积在不断扩大,家庭农场的面积和种类也都在增多,家庭成员或团队成员之间的分工协作必不可少,因此,掌握一定的管理协作技巧,将会让你的农场运营更加高效。
7.分析能力
任何人都可以从事农业(进行农场经营),但为什么不同农场会有不同的经营效果,你可以说是创新力不足,可以说是产业优势不强,还可以说是经营管理不善等等诸多理由,但这些都可以统一化之为分析运营能力。一个具有出色分析能力的人,即使在面对最难状况,也能进行超常规计划。
第二步:决定你要创建哪种农场
随着农业功能日渐丰富,农场类型也在不断增多,比如:
1.休闲型农场
这种类型的农场是以农民为经营主体,以乡村资源为特色,以乡风民俗文化为灵魂,为游客们提供各种休闲放松、旅游观光的农场类型。
2.教育型农场
这是以科普教育为主题,以现代农业技术或传统农耕文化为特色,为游客们提供户外拓展、知识普及等研学性质的农场类型。
3.家庭型农场
这是以家庭成员为主要劳动力,进行农业规模化、集约化、商品化的生产经营,并以农业收入作为家庭收入的新型农业经营形式。家庭型农场还可以从农林牧渔或不同功能进行细分。
4.生产型农场
这是以单一养殖或多种谷物种植,生产安全、优质高产农产品为主的农场,生产型农场可以生产一种或多种类型的产业,也可以从一公顷到数千公顷不止,当然,家庭小院种植也可以从广义上认为是生产型农场。
5.复合型农场
这是将休闲、生产、研学等多种功能进行复合的综合型农场,日本农场和台湾农场多见这种类型。复合型农场除了要求资源整合集聚,还需要有清晰的功能布局分区,更需要对整体运营有很好的把握。
因此,在新建或改造农场之前,一定要根据自己的需求,是业务爱好,维持生计,还是经济发展,选择适合的农场类型。
第三步:策划规划设计农场布局
一份好的农场布局需要考虑气候、坡度、水、土质、景观、植被、美学等诸多方面,因此,在前期一定要做好策划规划设计。根据投资预算(所能承受的最大成本)选择适宜项目性价比最高的规划设计方案,考察农场的场地规划、生态规划、业务计划、功能设计、营销包装、品牌推广等各个方面。
第四步:确定农场业务范围
一般来说,当农场完成策划规划设计方案,开始着手建设,就需要确定农场业务范围。农场的主要业务是什么?业务特色有哪些?市场竞争优势是怎样的?可以与哪些企业合作?如何拓展供应链?确地业务相关事项,如果有条件,可以写出一份业务计划书,方便后续经营或投融资拓展。
第五步:做好农场市场营销推广
“世界上从不缺少美,而是缺少发现美的眼睛”,营销推广之于农场正是如此。当农场做好以上四步之后,就要考虑市场营销推广,如何将农场品牌包装出去,如何让市场认可农场及农产产品,或是活动促销,或是广告宣传,或是热点营销,方法有很多,但一定要根据农场地域、特色、周边资源等实际情况选择适合的营销推广方案。
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