做饭初学者第一次练手应该做什么（学做饭的最简单方法）

炒鸡蛋、炒土豆丝，这两个是最容易练手的了。

炒鸡蛋，练习单手打鸡蛋，炒的时候练习鸡蛋的火候，熟而不老，嫩而不焦。

炒土豆丝，先练习切丝儿，切丝儿讲究的不是多细，而是丝丝均匀。炒的时候练习配料调料和火候。脆不夹生，熟不软绵。

两个菜几乎没有人会挑剔，也是吃的最多的菜。想学做饭就好好练习吧！加油！