1· 1.南瓜去籽，去皮，切块，放入碗内，盖保鲜膜，微波加热高火5分钟，用勺子压成泥即可。
2· 2.黄油室温软化打匀，加糖粉打发
3· 3依次加入酸奶，南瓜泥，鸡蛋，粉类（低粉，泡打粉，小苏打粉），盐，打匀；
4· 4.糊状中加入杏仁片拌匀后入模。撒杏仁片少许，放入烤箱180℃烘烤25分钟；
5· 5制作柠檬糖水（柠檬汁加糖，加热至糖溶化）。
6· 6蛋糕出炉后在表面刷上柠檬糖水
万圣节主题南瓜蛋糕的制作方法如下：1. 准备材料：南瓜泥、面粉、白糖、鸡蛋、黄油、泡打粉、肉桂粉、姜粉、丁香粉、盐。
2. 将黄油和白糖放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌至混合均匀。
3. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后充分搅拌均匀。
4. 在另一个碗中，将面粉、泡打粉、肉桂粉、姜粉、丁香粉和盐混合均匀。
5. 将面粉混合物逐渐加入到黄油混合物中，同时搅拌均匀。
6. 加入南瓜泥，继续搅拌至面糊均匀。
7. 将面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中。
8. 将蛋糕模具放入已经预热至180摄氏度的烤箱中，烤约30-35分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插出来干净，则表示蛋糕熟透。
9. 将烤好的蛋糕取出，待其完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如用巧克力酱画出南瓜的面部特征，或者用糖霜制作南瓜脸等。
10. 最后，将装饰好的南瓜蛋糕切块享用。
制作万圣节主题南瓜蛋糕的原因是因为南瓜是万圣节的象征之一，而南瓜蛋糕则是一道经典的万圣节甜点。
