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也许你已经有了下一次出行的计划，每次在机场等候或转机的时候，你都会提前到场，为了填补这段零碎的空余时间，除了逛免税商店和刷朋友圈之外，不妨在机场里仔细寻找，也许你已经与一家米其林餐厅擦肩而过。如果时间充裕的话，何不犒劳一下自己，从机场开始你的摘星之旅吧。
I LOVE PARIS | 我爱巴黎 巴黎爱你
Love Paris 餐厅光听名字就让人心驰神往，它正是由 3 星米其林法国名厨 Guy Martin 主理，他是巴黎最古老和最杰出的餐厅 LeGrand Véfour 的掌舵人。餐厅由女建筑师和设计师 India Mahdavi 设计完工，灵感源自皇家宫殿，它包括一个三明治餐厅、一个香槟吧和 70 个坐席。
传统法国菜配合新的煮法，“除炖小牛肉和蔬菜牛肉浓汤等传统法菜，菜单亦加入了新派元素，如以摩洛哥香料 Ras el Hanout 调制的鸡肉汉堡，香辣惹味。”重要的是，这里的价格也没有拒人之外：开心果脆饼野莓雪葩 € 14，茄子烤鸭伴鱼子酱 € 29，牛油果三文鱼塔塔 € 28。
如果没有时间享用一顿米其林正餐，那么去全新的法航商务舱贵宾休息室享用一杯鸡尾酒也是未尝不可。每个月的当月鸡尾酒灵感来自法航航线中一座传奇城市的味道，比如上海、约翰内斯堡、纽约或东京。
● I Love Paris by Guy Martin 地址：巴黎戴高乐机场2E航站楼L候机大厅 营业时间：5：30~23：30
SAISON | 上飞机前吃一顿98美元的牛排
纽瓦克自由国际机场是纽约三大机场之一，经过大翻修的机场里，法式餐厅 Saison 成为了最大的餐饮亮点，还被 USA TODAY 评过 10 大氛围最好的机场餐厅之一。这家餐厅的主理人是第一个在三个国家拥有米其林三星餐厅的大厨：Alain Ducasse。
虽然是一家法式餐厅，不过当你走进餐厅，一种法式与美式融合的气息扑面而来，地板砖、大理石吧台、复古镜子随处可见，并且在每台桌子上都有一个 iPad，你可以用它来点餐、玩游戏、查询航班讯息，吧台里的液晶屏幕上滚动着当下体育新闻，就好像是你走在巴黎街边可以随时进出的咖啡馆。
在这里，你可以尝到经典的法式菜品，包括鹅肝、红酒炖鸡、炖蜗牛、烤牛骨髓等，价格从 29 美元到 45 美元不等，菜单上还有售价 98 美元的42 盎司超大战斧牛排。
● Saison 地址：美国纽泽西纽瓦克自由国际机场C航站楼 营业时间：5：00~23：00
LE CHEF | 在机场享受日内瓦当地料理
Le Chef 餐厅在日内瓦机场的中心，它不仅是一家餐厅，也是一个酒吧和休息室。我相信就算不想吃东西，光是坐在这个看得见机场跑道和侏罗山的酒吧里喝一杯，已经值回酒价。
这家餐厅的主厨是因为电视节目而家喻户晓的明星级厨师 Benjamin Luzuy。为了新餐馆，Benjamin 特别淮备了全新的菜单，主要食材都是瑞士本地生产。菜单根据季节的不同变化，以 4 种烹饪方法为主：生或腌制让食物更新鲜，蒸煮使食物更恬淡，大火让食物更香浓，慢煮让食物更松软。
餐馆被明亮的自然光线所照亮，爱迪生灯泡又带来了温暖的感觉，这里还有六个私密的房间和一个露台，如果不得不在机场谈公事的话，这里也许是一个好选择。
虽然它还未获得米其林星星，但在《米其林指南》上对这家餐厅赞不绝口。Benjamin Luzuy 无疑是瑞士本土新一代厨师的代表，他认为在上飞机前还能够吃到正宗的当地料理，而不是去吃一些传统的西式食物是很重要的，“我们的食物既现代又非常本地化。”
● Le Chef 地址：瑞士日内瓦国际机场第一航站楼 营业时间：7：00~22：00
MING COURT | 北京机场的理想餐厅
北京首都国际机场虽然没有米其林餐厅，但是明阁餐厅与香港康得思酒店的米其林一星餐馆明阁是姐妹餐馆，主打经典粤式珍馐和源自香港明阁的米其林得奖菜式。想要吃最地道的粤菜，这里无疑是不二之选。
除此之外，一家全新的思·全日餐厅开幕给了旅人更多选择。走进餐厅，环境以明快的米色和浅灰色为主色调，开放式厨房设计，风格现代简约，以具现代感的艺术品装饰用餐空间。
这里不仅提供中餐、西餐，还有日式料理和印度及东南亚餐及甜点，餐厅招牌菜式海鲜拼盘精选鲜活海虾、新西兰进口半壳青口、澳洲带子、阿拉斯加帝王蟹腿、现开生蚝和来自新西兰的老虎蟹，用盐水煮熟海鲜，后用冰块冷却。如果天气好的话，还可选择在户外露台用餐。
● 明阁 地址：北京首都国际机场第三航站楼 营业时间：午餐：11：30~14：00 晚餐：17：30~22：00
●思·全日餐厅 地址：北京首都国际机场第三航站楼 营业时间：6：30~23：00
