翻盖集成灶又叫折叠式集成灶具，是由中国生产厂家自主研发、设计、制造的产品。主要针对中国人喜爱爆炒的烹饪方式、为了降低传统油烟机吸油烟率低、炒菜时油烟经过人脸的缺陷而设计诞生的。
翻盖式集成灶采用侧吸下排方式，严格地说也是侧吸式集成灶，但由于吸烟腔与集烟腔的角度可以调整，即上下翻开与闭合，使用户可以根据做菜油烟的大小自己调整最佳的吸烟位置。
翻盖式集成灶承袭了环吸和侧吸的优点：可在烹饪过程中任意调节吸油烟距离，吸烟效果能达到99.9%以上。除了超高的吸油烟率之外，翻盖式集成灶结构合理，清洗方便，油烟分离，安全可靠。
翻盖式集成灶缺点：
1、都说集成灶清洗容易，事实上确实如此但需天天清洗，不然过几天油烟净化器看上去也会非常脏，所以从次数来说集成灶也要每天清洁。
2、在噪音上，因为涡轮在下面要想吸尽油烟就要加大功率，加大功率噪音就会产生相应的噪音，好在电机与人体有一段距离，影响不是特别大。
3、灶最大的缺点或者说是劣势是牵扯到了太多行业，像集成橱柜，传统厨房电器的利益所以市场份额上的争夺战打得比较激烈。
网红灶翻盖燃气灶的优点，不使用的话，可以盖住盖子，确保厨房的整体性和美观性，缺点是比较占空间，浪费空间
