流程，名称预先核准通知书在当地工商局申请，确定超市名称。
2.办理健康证。
3.在当地工商部门办理食品流通许可证。
4.在当地烟草局申请烟草专卖零售许可证。
5.销售酒类，还要申领酒类零售批发许可证。
小型超市要先办理相关证件后才能开，不能先开再办理。开小型超市的流程如下：
1、先去工商局申请一个《名称预先核准通知书》，也就是确定超市名称。
2、在工商部门申请《食品经营许可证》，因为超市肯定卖食品类，卖食品饮料是需要这个证的。领取《食品经营许可证》需要办理健康证。
3、如果销售烟草，带上《名称预先核准通知书》的原件和复印件去当地烟草公司，办理领取《烟草零售经营许可证》相关手续。
4、拿到《食品经营许可证》和《烟草零售经营许可证》后就开始办营业执照。
