暖到人心的小小咖啡馆

暖到人心的小小咖啡馆

首页模拟经营小小咖啡馆更新时间:2024-04-30

今天想为大家介绍的这家咖啡馆是位于杭州滨文路璞悦湾小区40号商铺的瑾咖啡,其实这家咖啡馆在开业之初我就关注到了,只不过疲于路途太远,对我来说几乎是贯穿杭城的出行,也确实需要专门腾出一天到访才是,不过好的咖啡馆在你哪怕只是看到照片的那一刻,都会知道这是多么美好的存在,所以再多遥远和辛苦也会支撑你值得前往。

单名一个“瑾”字,这家咖啡馆很小可是却很温馨,其实身边很多朋友都已经到访过,来到这里就是宾至如归,能找到家的感觉,好似熟悉的朋友一般,从未有距离和陌生感。

店内整体是一个方形挑高空间,有架设一个隔层,于是也便充分利用了空间,给予更多的客座。其实对于这样小型独立咖啡馆,还是特别推荐大家选择吧台位,特别能感受到一家店的温馨内核,有点“居酒屋”的亲密感,在这里不管你和朋友还是和咖啡师聊天,都能获得一份很无间的沟通感,这是小店的温度,更是人与人的简单美好吧。

吧台就在二层的楼下,两侧还有一些小装饰,一侧柜子上全部都是各种豆袋,其实存放豆袋应该是蛮多咖啡馆都会选择的装饰物,为此我在家也有搞了一面铁网夹带很多豆袋呢,哈哈。

墙壁上还挂着由CAFE IMPORTS所出版的咖啡族谱哦,嗯,一切的氛围感小而美,处处都是小亮点,看得出馆主所花的小心思。另外一侧放置很多经典的咖啡书籍,还有一些常见小器具哟。

顺着楼梯来到二楼,这里空间不大,但也算是适合小坐,彼此是不会被打扰的,其实在咖啡馆拥有自己一个方圆两桌空间即为满足了,因为剩下的只需要享受这杯咖啡以及那份难得的放松就好了。

从上面往下看,视线上也没有太多的阻隔,探店多了,我真心更爱这样小小的咖啡馆,感受那份人与人之前最为近距离的温暖,这是比一切都重要的体现。事实上,我们每天都要和不同的人交流,有些是我们享受其中的,有些也许是无奈的迎合,甚至是假象的附和,不管你选择怎样的方式,我相信每个人内心都还是希望只做自己的,那么就在咖啡馆做一把真正的自己吧。

回到一楼,这里小黑板上写着今日甜品,每天都会略有不同,看到榴莲字样就迈不动步子的我,当然就是要一份这个小蛋糕啦。

这个榴莲卷很清爽的感觉,翻着丝柔又绵密的口感,闻着美妙的榴莲香,真心是绝赞的体验,每片榴莲卷都是现点现切,别看小小一卷,吃下还蛮有饱腹感的呢。

另外我点了一份flat white,咖啡师会把double的量分别出品两杯,也就是说点了一杯却获得了两杯体验,还分饰不同的拉花,给人满满的爱啊。

这里的牛奶选用的也是目前蛮多咖啡馆都会选择的明治牛乳,我目前自制咖啡也会用明治了,真心觉得明治的奶打发出的奶泡很稳定绵密,确实效果很棒。

整体融合度真心很赞,咖啡的风味与奶泡得到比较好的平衡,一直饱有的都是一种丝滑到底的体验,这是很棒的。花型也不会散掉,让你从第一口到最后干杯都能得到较为一致的风味,一饮而尽,快哉快哉!

瑾咖啡,很多人的下班后的聚集安乐窝,也是周边小区邻居的外带咖啡幸福感宝地,在我到访期间,这里总有很多熟客前来打包咖啡外带,彼此的默契和不用多言说的需求,让买咖啡都变成一种VIP的体会,相信这背后的连接绝非仅仅是一杯咖啡的交易,更多的是人情之间的互动与信任。瑾,我来过,但我的心已被你带走……

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