一场活动的成功与否，与赠品没有关系，与策略有关系。 这家奶茶店之所以成功，他抓住了四大关键点： 1. 自带广告效应的店招； 2. 让顾客免费为你客带客； 3. 做好菜单设计，引导顾客快速下单； 4. 增加顾客的客单价。 看完这4个核心关键点，也许你会觉得没啥特别的，但是当你看完后面的分析后，我敢保证绝对会让你有一种茅塞顿开的感觉！
1. 让店内自带广告效应 店内最核心的关键点就是要抢夺顾客的视觉注意力，怎么做到呢？ 首先字要足够大，很多人会觉得字太大了，不够有逼格，但是这个是很有效的！ 小的更有逼格，大的更有效，你是选择更有效还是更有逼格的？ 其次灯一定要亮，这家店开在县城，县城的整个灯光是比较暗的，如果你们家的门头更亮！ 你就会成为当地的路灯，就会吸引更多人的目光，建议即使店打烊了，仍然把灯亮着，那样的话他就一直在为你做广告！ 24小时间内只要任何人从你的店门前经过，远远的就能看到你的店！
2. 怎样让顾客为你免费客带客？ 当你经过一家奶茶店门口，决定要买奶茶的时候，你下决策的重要依据是什么？ 下决策的重要依据就是门口的排队量，但是店门口冷冷清清，没有人排队，你会犹豫，如果排队太长，你会考虑放弃。 因为你不愿意花太长时间等待！那保持多少人排队是比较好的呢？ 那么最好的是4—10个人，如何才能够做到呢？ 其实很简单，那就是培训你的店员，人少的时候做慢点，人多的时候做快点，你们家排队的时间就比较长。 同时如果条件允许的情况下，把你们的座位安排在靠窗的地方，那么就会有顾客选择坐下来喝，原来只能停留5分钟的顾客，就可能会停留30分钟！ 通过这种方式无形之中就让店里的生意看起来更好，增加店里的人气，让顾客免费为你拉客。
3. 如何设计菜单，让顾客快速下单？ 一个餐厅的菜单最重要的是让个人看起来更有食欲。 一个奶茶店 菜单设计最重要的是就是，解决效率的问题和客单价的问题，效率问题指导顾客尽快点。 客单价的问题就是让他尽量点贵的！怎么杨能做到呢？ 对于很多选择恐惧症的人来说，吃饭的时候不知道点啥菜，把菜单翻来覆去的看半天，喝奶茶的时候也是一样，面对几十种产品不知道选啥好。 这个时候就要让人快速点单，就可以写上类似这样的词语：店长推荐，本店招牌等~ 购买人数最多的，评价最高的等等，减少顾客的选择时间，让顾客快速下单！
4、那如何增加顾客的客单价呢？ 菜单上的价格做降序排列，比如最贵的奶茶是19块钱，第二的是17块钱，第三是15块钱，第四的是13块钱。 按照价格的顺序从上往下进行降序排列，这在心理学上叫“锚点效应”。 “锚点效应”在销售的过程中运用还是比较多的，比如餐饮店，珠宝店、服装店等等。 很多店都在利用，只是方式有区别而已，一般都是先推荐贵的，然后推荐便宜的，先推荐主要产品，然后推荐搭配产品！ 当按照价格进行降序排列后，会让你有这样一种感觉，你越往下看，越觉得自己喝的奶茶更糟糕。 所以你会选择一个中上的价格，大多数情况会选择15左右的，而不是选择13块钱以下的。
