什么材质的户外刀质量好（户外刀哪种钢材最好）

硬质合金材质的最好，因为硬质合金是用粉末冶金方法制造的合金材料，硬质合金的硬度较高，常温下可达89-93HRA，耐磨性和耐热性均高于工具钢，

碳钢材质质量好。甄选德国索林根精钢，锋利好切，刀刀利落，轻松碾压各种食材，轻巧灵敏，无拘无束，钢体硬度与韧性兼顾，防腐性与耐磨性佳，面对潮湿的厨房或回南天，始终保持良好的性能，经久耐用。这样的材料做刀具很好，一款很好的材料，适合做刀具。