家常版烤鱼。
今天和我爷爷一起逛集市，看看我们都买了些什么？我爷爷带着我逛了一圈，但我们什么都没买。后来，我爷爷看到芹菜不错，于是买了两颗。他还买了一些黄豆芽，问我今天吃什么。我爷爷说，你等着瞧，我会告诉你的。
我爷爷看到卖爆米花的，于是买了两袋。这种零食非常脆。我们又逛了一圈，买了一些其他的东西。最后，我们骑着我爷爷的电瓶车回家了。
在回家的路上，我爷爷的电瓶车没电了，我们只能推着走。费了很大的力气，我们终于到家了。回到家后，我爷爷把东西拿下来，然后赶紧给电瓶车充电。
我爷爷在赶集的时候偷偷买了一条鱼。他让我帮他处理一下。今天中午我们要做烤鱼吃。我爷爷说，让我先去腌鱼，他去处理配菜。我爷爷一直秉承着不浪费的原则。
我先把鱼从中间切开，但这个不能给大家看，太残忍了。我把鱼处理好后，切了一些葱和姜，然后倒了一些料酒，给鱼做了个全身按摩。
接下来，我处理了我爷爷洗好的配菜。我问他为什么不摘芹菜叶子？我爷爷说，它们可以吃，所以我们还是摘了吧。我看着这些芹菜叶子，有点难受。我把芹菜切成段，把藕切成片，还切了一些豆腐皮。我还去了我爷爷的秘密仓库，拿了一个洋葱。切洋葱真的很刺激眼睛。
我爷爷说锅已经烧热了，让我赶紧洗一下锅。我展示了我的小技巧。我们开始准备配料。我先切了一些葱、姜、蒜，然后把它们切成丁。
接下来，我们要起锅烧油。在锅里放一些油，然后撒一些盐，这样鱼就不会粘锅了。
油热后，我们可以把处理好的鱼煎一下。不要动它，否则它会粘在锅里。等到它的底部变脆时，我们可以翻一面，如果两面都煎到金黄色，我们就可以捞出来了。
我们把锅里的油倒掉，然后留下一些底油。我们把葱、姜、蒜放进去，但这真的很刺激。然后，我们加入了一块火锅底料，加上一些矿泉水。
接着，我们加入一些蚝油、酱油、生抽、鸡精和白糖，然后烧开。
我们把里面的料渣捞出来，然后把配菜放进去煮一下。煮熟后，我们可以把它们放在盘子里。然后，我们把已经煎好的鱼也放进去。
最后，我们在锅里舀一些汤，再切一些葱花和蒜末。我们把葱花和蒜末放在盘子里，再撒上一些花椒。最后，我们用热油泼一下，香味就出来了。
朋友们，我们可以吃烤鱼了。今天又是美好的一天。
