材料：
.新鲜的青梅半斤，水800ml冰糖三块，
步骤
1.选新鲜的梅子，可以选略成熟的梅子。
2.将其放入能淹没梅子的清水中，加入盐浸泡1-2个小时。
3.将浸泡好的梅子用清水清洗干净，放进筐子里，让其风干。
4.将风干没有水分的青梅，用小刀去蒂，并在果子上划一刀。
5.将其放进干净风*玻璃容器。
6.加入与梅子等量的冰糖，盖上盖子，静待冰糖融化。
7.等冰糖融化时，每天要看一看，摇晃一下瓶子，让每一颗青梅都能沾上糖汁。
8.冰糖完全融化时，将青梅汁滤出。
9.将滤出的青梅汁装入可密封的玻璃瓶。
10.做好的青梅汁密封后，需放冰箱冷藏保存。
用料
青梅黄酒 5勺
蜂蜜或黄冰糖 1大勺
饮用水 适量
做法步骤
步骤 1
把青梅用米酒型黄酒浸泡三个月以上，这瓶有大半年了，颜色变得很漂亮，超乎我的想象。
步骤 2
用勺子舀几勺出来
步骤 3
再加入蜂蜜，用温热水冲开，搅散即可，那味道叫一个甘爽。
