绿头野鸭怎么做最好吃（鸭肉最好吃的10种神仙做法）

1.将野鸭剥皮，剁下野鸭头与蹼，开膛除去内脏，剁成核桃块，洗净放

凉水中泡30 分钟，再放开水锅内紧透，捞出洗净，滗去水，把火腿切成片。

鲜蘑洗净。

2.锅内放入鸡汤，再放鲜蘑、鸭肉块、火腿片，加料酒、精盐、味精、

葱段、姜块，烧至鸭肉熟入味，出锅即成。