数学与应用数学、人工智能、计算机科学与技术、软件工程、化学工程与工艺、制药工程、葡萄与葡萄酒工程、人力资源管理、审计学、财务管理、音乐学服装设计、会计、市场营销、旅游管理、旅游管理（中外合作办学）、商务英语、初等教育、学前教育、学前教育等专业。
王牌专业：
1. 机械工程：泰山学院的机械工程专业具有较高的知名度和影响力，培养了大量的优秀工程技术人才。
2. 电子信息工程：该专业培养了许多电子技术方面的优秀人才，在电子通信、电子设备制造等领域有较强的竞争力。
3. 计算机科学与技术：泰山学院的计算机科学与技术专业在教学资源和师资力量上都有较大优势，培养了大批具有实践能力的计算机专业人才。
