主要还是因为农耕获得的食物超过了狩猎获得的食物。
人类最初的食物来源有两类，一是依靠狩猎捕捉野兽鱼鸟，一类是采集野果。狩猎的收获在某种程度上并不稳定，有可能几天都不会有收获，但采集的收获在野果成熟的季节相对比较稳定。
在采集的基础上，人们发现了种植可以保证收获的稳定，于是耕作农业诞生了。随着耕作技术的进步，耕作农业获得的收获不但能够满足日常需要，甚至还有剩余。
远古时代，农作物的保存远比狩猎获得的肉类保存要容易，于是农业比较受到重视，农耕技术的发展就比较快。当农耕获得的食物能够保证到来年收获期的时候，应该就是农耕取代了狩猎的时候。
我试着揣测远古生活，站在先民的角度来考虑这个问题：
远古时期，先民们依靠自然而生活，从自然中狩猎动物，采集种子来填饱肚子，用现在的话说叫物质极度缺乏。那时先民的生活应该是朝不保夕的，可能在一次狩猎中丧生，可能长时间得不到食物而饿死，可能冻死在寒冷的冬天，也可能淹死在突发的山洪中……
在大自然面前，人类显得弱不禁风！
于是，那时的先民或主动，或本能的聚集在一起。人类最早的住所应该如动物一样，住在山洞里。或许偶然间看到一棵倒下的大树斜撑着，上面堆满了树枝树叶，形成天然的顶盖，先民们意识到，住所不仅可以选在山洞，还能自己搭建，于是，先民们开始走出山洞，住进木屋或者石屋里。住所的建立更能给人类归属的感觉，也形成了部落。
那时的先民应该比现在的人类更加看重自己的家，一般不愿意离开。而一度的狩猎会让家园附近的动物资源匮乏，先民们一方面吃不饱肚子，一方面又不想走向远方，他们迫切地希望在家的附近能有更多吃得东西。
食物弥足珍贵，先民们采集植物种子时也是小心翼翼，但难眠有些种子会从手中滑落，跌落在泥土中，让采集的人难过不已地在土地上摸索好几遍！
第二年，那人惊奇的发展在种子掉落的地方竟然又长出了食物，于是农耕文明出现，尽管只是刀耕火种！
比起狩猎，种地更加安全，于是，先民们积极耕种，种地在他们的生活中显得越来越重要。随着生产经验的积累，先民们渐渐种出更多的食物，发现更多的种类，于是耕种进一步发现。
农业文明促进了先民的聚集，村落，部落，直至产生国度，人类的文明一步步发展，农耕文明也越来越发达，渐渐取代了狩猎的地位。
这是我的答案，题主觉得怎样，欢迎指导
