根据剧情推测，百变大侦探三岔口秦爷凶手可能是他的亲信助手李明。首先，李明对秦爷非常忠诚，有机会接近秦爷并掌握他的行踪。
其次，李明在案发现场没有提供有效的 alibi，且他的行为举止有些可疑。
再者，李明可能有动机，可能是因为秦爷的财富或权力而产生了嫉妒或争夺的心理。最后，剧中可能会有一些暗示或线索暗示李明与案件有关。综上所述，李明是百变大侦探三岔口秦爷的凶手的可能性较高。
百变大侦探*死秦爷的凶手是：李鑫。
李鑫的动机可以通过李垚的预言推测，李森的预言中，秦爷上山，大家死于非命,所以他想阻止这一切发生，只能*死了秦爷。
