人在胃不舒服泛酸的时候，可以立马喝点苏打水，症状就可以得到缓解。原因是人体内的"酸性物质"在遇到"碱性物质"以后，发生了"酸碱中和"反应，平衡了人体内的酸碱度。
图片：辣椒植株在田间展示
同理我们在种植辣椒的过程中，当田间辣椒植株出现氨气肥害，大棚（设施栽培）辣椒出现二氧化碳气体肥中毒，或在严重酸化的土壤上种植辣椒，辣椒出现生理性卷叶，枯萎僵苗不长，甚至于死苗的时候，我们也可以给辣椒植株喷施适量的苏打水，矫正这种因外界环境不利于辣椒植株健壮生长带来的负面影响，使辣椒植株恢复正常的营养生长与生 殖生长。
苏打水的主要成分是碳酸氢钠。俗名小苏打。
在苏打这个家族中，苏打有"大苏打"和"小苏打"之分。大苏打就是我们日常所说的纯碱，又叫无水碳酸钠。有的地方又叫碱或碱面，或十水碳酸钠，碱晶。不管怎么称呼，反正都是指的这个物质。
图片：高附加值商品辣椒
大苏打是一种强碱盐，在空气中存放极不稳定。长期暴露在空气中会"受潮"（实际上是大苏打吸收了空气中的水分和二氧化碳，生成了碳酸氢钠），并易结成硬块。
实际上大苏打的受潮物质，才是我们苏打水的主要成分。它溶于水后，液体呈弱碱性。这就是我们胃酸过多时，喝苏打水能中和胃酸调平胃体内酸碱度平衡，缓解胃"烧心"的真正原因。
长期以来，我们的农业耕作制度与种植习惯，在增产增收为导向的高强度开发下，"忽视"了土地资源的承载能力，采用增加农药和化肥的手段，在短期利益的驱使下，无视生态环境的建设与保护，不注重土地肥力的补偿与修复，不顾土地资源的有限承载量，"超负荷"地从有限的土地资源承载能力上索取土地产出。
图片：辣椒植株及果实
虽然在短期目标内我们获得了稳产和高产，达到了我们种植的需求目标，但是土壤"变薄""变瘦""变病"等涉及土壤"健康的问题接踵而至，加速了"黑土地"的退化。
于是土壤中的有机质变少了，微生物降低了，部分地块营养元素不全了，土壤酸碱度失衡严重酸化了，泥土变得愈来愈硬，土层变得赿来赿薄，土壤结构遭遇到严重性破坏，种植的辣椒病虫危害愈来愈重，终致作物严重减产。
辣椒"喝"苏打水虽然缓解了作物生长障碍，能够使其在短暂的作物生长期内，恢复正常生长并"撑"到作物收获，但解决不了根本性问题。
图片：辣椒朝天椒和长线椒
这一"神 操作"现象的发生与解决变相地告诉我们，要按照"尊重自然，顺应自然，保护自然"的理念，恪守和顺应自然规律，保护好"黑土地"，以土地资源承载能力为依据，合理开发利用黑土地。
如通过增加作物有机质，培肥地力，减少化肥农药投入等措施，充分发挥黑土地肥沃健康优势，不再以牺牲黑土地资源换取短期经济利益的做法，防治土壤流失，土壤酸化及污染，推动农业绿色可持续发展，提升黑土地价值和经营收益，实现乡村生活富裕，产业兴旺，才是致终解决辣椒不靠"喝"苏打水健壮生长的根本保障。
图片：优质商品辣椒
