牛的脑子和人脑哪个大（牛大脑结构示意图）

牛的脑子比人脑小。
原因： 1. 从进化的角度看，牛的脑部大小适中，能够满足其生存需要，而人类进化到现在，大脑智力成为生存竞争的重要因素，进化过程中大脑逐渐变得更大。
2. 从生理学角度看，人类和牛的脑结构和神经元构成有所不同，人脑的神经元更加密集，更加复杂，而牛只是以自身体积为标准，脑部相对比人类大一些。
延伸：人脑的大小和思维复杂度之间的关系并不绝对，只是相对普遍存在一定的正相关关系。
即使人脑结构非常复杂，如果缺乏实际使用和锻炼，也不会有比别人更高的智力水平。