熊猫饲养员不敢碰熊猫，原因有以下几点。
首先，熊猫虽然看起来可爱温顺，但实际上它们属于野生动物，具有一定的攻击性和领土意识。
与其接触时，可能出现不可预测的情况，对饲养员构成危险。
其次，熊猫对人类来说是珍稀的物种，有独特的保护意义。
饲养员必须严守以动物福利为重的原则，尽量避免任何可能对熊猫造成伤害或不适的行为。
此外，熊猫暴露于人类身上可能带来疾病传播的风险。
熊猫作为濒危物种，其生态良好与否对保护工作至关重要，因此需要采取措施保护它们的健康状况。
综上所述，熊猫饲养员不敢碰熊猫是基于对安全和保护的考虑，以确保熊猫的福利和保护工作的顺利进行。
