七种基本气味是什么（气味识别知识大全）

七种基本气味是指辣味、甜味、酸味、咸味、苦味、淡味和涩味这七种味道。体内缺乏某种营养时，人体会立即作出反应，表现为特别想吃富含这种营养的食物，可根据平常喜欢的味道大概了解各脏腑的状态。

喜欢酸味表示肝脏虚弱，喜欢苦味表示心脏虚弱，喜欢甜味表示脾胃虚弱，喜欢辣味表示肺功能虚弱，喜欢咸味表示肾脏虚弱。

目前认为,各种不同嗅觉的感受器可能是由至少七种基本气味组合而形成的,这七种基本气味是:樟脑味、麝香味、花草味、乙醚味、薄荷味、辛辣味和腐腥味。