葫芦上色有三个阶段。
首先是底色阶段，也就是将葫芦表面涂上底色，通常会使用白色或浅色底漆。
接下来是上色阶段，根据需要将葫芦分成若干块，每一块上不同的颜色，需要经过几次涂刷，在晾干、烤*过程中进行。
最后是修整阶段，除去晾干、烤干过程中出现的一些瑕疵，涂上一层保护漆，让葫芦更加光滑、稳定。
回答如下：葫芦上色的阶段通常在葫芦成熟后开始，但具体时间因葫芦品种和生长环境等因素而异。一般来说，葫芦成熟后会逐渐从绿色变成黄色或者棕色，这是葫芦上色的第一阶段。
接着，葫芦表面会出现纹路和斑点，颜色会变得更加深沉，这是葫芦上色的第二阶段。
最后，葫芦表面会出现各种不同的颜色，如红色、紫色、蓝色等，这是葫芦上色的最后阶段。
